端午节是我国的传统节日，人们习惯通过包粽子、吃咸蛋、赛龙舟等方式庆祝。然而，随着气温升高，食源性疾病也进入高发期。为确保大家度过一个健康、愉快的节日，市疾控中心提醒广大市民：注意食品安全，科学防范食源性疾病。

6月芒种将至，气温升高，恰逢端午佳节，同时中高考即将来临，雨水充沛，各类细菌、蚊虫等生长繁殖活跃，易引发各类疾病传播。在此，奉贤疾控（卫监）提醒广大市民和考生要注意防范手足口病、虫媒传染病、食源性疾病及高温中暑的发生。另外暑假来临，孩子的假期安全也应 ...

随着炎炎夏日的到来，各类新鲜瓜果、清凉美食纷纷上市，让人垂涎欲滴。然而，高温潮湿的环境却给细菌、病毒、寄生虫等致病微生物提供了绝佳的繁衍温床，食源性疾病进入了一年中的高发期。据世界卫生组织统计，全球每年约有6亿人因食用受污染食物而患病，其中夏季病例占 ...

中国疾病预防控制中心温馨提示：2025年端午节（5月31日-6月2日）及高考期间（6月7-10日）需关注新冠病毒感染等呼吸道传染病、发热伴血小板减少综合征、登革热等传染病及食源性疾病。

原本怀着满心的喜悦和期待返回家乡，精心筹备一场属于自己的婚礼，然而，在家吃了一顿看似平常的饭菜后，意外突然降临，彻底改变了一切。5月17日，一则“28岁男子食物中毒去世”的消息登上热搜，引发关注。据红星新闻报道，这名男子姓马，山东省济宁市泗水县人，今 ...

食源性病原体（FWD）严重威胁人类和动物健康，不同实验室用于 FWD 监测的全基因组测序（WGS）流程不同，影响结果可比性。研究人员评估了四种重要食源性病原体的 WGS 流程聚类一致性 ...

云南、贵州、湖南等南方地区因误采误食毒蘑菇的中毒事件逐渐增多。 中毒表现主要为恶心、呕吐、腹痛、光敏性皮炎、肝脾肿大，严重时可导致肝 ...

红星新闻记者获取的一份马某病情介绍显示，其于5月8日入院。病情介绍称，患者于2025年4月29日在家中进食大量患鸡瘟及隔夜的鸡肉后出现发热，伴头痛，自行服用阿莫西林、布洛芬及板蓝根等药物，体温降至正常，患者未在意。

由食源性病原菌引起的疾病是始终受到高度关注的主要全球公共卫生问题之一。快速准确区分食源性病原菌，有效防范病原菌对人体健康的危害，已成为食品安全保障的关键环节。碳点不仅具有 ...

食源性寄生虫（foodborne parasites）是指所有能够通过食用受污染的食品而传播的寄生虫，这些寄生虫可通过其产生的感染期虫体（如虫卵、包囊、囊蚴 ...

中国疾病预防控制中心温馨提示：2025年端午节（5月31日-6月2日）及高考期间（6月7-10日）需关注新冠病毒感染等呼吸道传染病、发热伴血小板减少综合征、登革热等传染病及食源性疾病。