“正月葱,二月韭”,每年农历二三月,正是吃韭菜的黄金时节。春天是韭菜刚开始生长的季节,光照和温度适宜,生长速度适中,叶细而肉厚,口感最好,最为鲜嫩多汁。除了味道好,春天吃韭菜还能养护阳气,带来意想不到的好处。《生命时报》(微信搜索“LT0385”即可 ...
现在正是今春第一茬韭菜上市的季节。在嘉定工业区旺泾村田间,农户们忙着收割头茬韭菜,为餐桌增添一份时令美味。清晨的田野间,露珠点缀在翠绿的韭菜叶上,农户们将一簇簇鲜嫩的韭菜从松软的泥土中拔出。这些韭菜根须洁白,叶片挺拔,散发着浓郁的辛香。村民倪阿姨的厨 ...
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零厨艺—韭花鲜虾豆腐羹
炎热的夏天就要喝一碗鲜香爽口的韭花鲜虾豆腐羹,老少皆宜 韭花鲜虾豆腐羹用料 内酯豆腐 1盒 虾 10只 油 适量 韭菜 50克 淀粉 1勺 韭花酱 2勺 香油 适量 鸡蛋 1个 韭花鲜虾豆腐羹的做法 步骤1、准备食材 ...
人民网 on MSN2 天
最爱早春头刀韭
头刀韭炒鸡蛋,黄的蛋丝,绿的韭菜,搭配柔和,香气相融,似春天的原野。
其中,与春韭相辅相成的螺蛳,将韭菜的辛辣和螺蛳的鲜美完美结合。无论是炒螺蛳还是炖汤,都是让人垂涎欲滴的选择。值得注意的是,市场上剥好的螺蛳肉虽便捷,但从健康角度考虑,购买带壳的螺蛳可能更能留住原汁原味,减少加工带来的营养损失。
翠绿的色泽,细长的叶片,随着水流动的方向微微摆动……时隔一年,生态环境部南京环境科学研究所研究人员仍清晰地记得 ...
初春时节,梁山县韩岗镇的万亩韭菜园内绿意盎然,露珠点缀着嫩绿的韭菜尖,农户们穿梭其间,熟练地收割、捆扎,一派繁忙景象。在这片浸润着黄河农耕智慧的土地上,韩岗镇以30余年匠心耕耘,将“小韭菜”培育成富民强村的“金钥匙”,打造出江北最大的四季苔韭种植基地 ...
人民网 on MSN5 天
夜雨剪春韭
入春,一场风,翻过墙头,母亲一定会去我家菜园,看那些韭菜根,是否醒了。是否一夜春风过,韭菜叶见风生长了。如果韭菜叶肥大,母亲就会割去一些,包好饺子,等我们姐弟几个回来大吃一顿。 韭菜是一道让我们开胃的菜。吃韭菜,要在春天,韭鲜,叶嫩。唐代的杜甫,也嗜好春韭,他曾有诗云:“夜雨剪春韭,新炊间黄粱。”夜雨里,老杜穿一身蓑衣,手里握紧一把春韭,清洗,切段,木柴炒制。一直以来,我都固执地认为,木柴烧的菜, ...
然而,在生产过程中,韭菜经常被一种学名叫韭菜迟眼蕈蚊Bradysia cellarum(俗称:韭蛆)的害虫严重危害。韭蛆号称韭菜的“癌症”,主要生活在土 ...
清中期掐丝珐琅鎏金太平有象熏炉采用的是掐丝珐琅的工艺,这是一种元代传入我国,并在明朝景泰年间达到鼎盛的金属制作技艺。这一熏炉的设计灵感来源于“象驮宝瓶”,象征着“太平有象”,寓意着安宁和平、丰收以及好景象。在中国文化中,“象”常被视为瑞兽和长寿的象征 ...