证券之星消息，根据天眼查APP数据显示金河生物（002688）新获得一项发明专利授权，专利名为“金色链霉菌发酵用酵母的发酵方法、发酵产物及其应用”，专利申请号为CN202411657685.7，授权日为2025年3月18日。

证券之星消息，3月18日，安琪酵母（600298）融资买入1088.62万元，融资偿还1999.63万元，融资净卖出911.02万元，融资余额3.73亿元。

在酿酒酵母中，研究最多的两种蛋白质毒素变体是K1和K28，其中K1会改变细胞的离子通道并杀死细胞，而K28会进入细胞质并关闭细胞核中的DNA合成，从而引发细胞凋亡。

生命科学Life science2025年3月11日，中国科学院大连化学物理研究所周雍进研究员团队在Cell Press细胞出版社期刊Trends in Biotechnology上发表题为“Inducible regulating ...

剧场内，灯光柔和而温馨，音乐悠扬而动听。食客们围坐在一起，一边品尝着地道的老北京炸酱面，一边畅饮着清爽的精酿啤酒。他们的脸上洋溢着满足和幸福的笑容，仿佛在这一刻，所有的烦恼和忧愁都被抛诸脑后。这种场景，正是双环剧场所追求的味觉与文化的双重享受。

安琪酵母 凝“新”聚“智” ，勇当生物发酵产业“排头兵”,安琪酵母,安琪,微生物,排头兵,轻工 ...

在重庆火锅中，牛油无疑是其核心与灵魂。选用优质牛油熬制而成的锅底，香气扑鼻，口感醇厚。牛油不仅能锁住食材的香味，还能让火锅的汤底更加浓郁。当一锅翻滚着红油的牛油锅底端上桌时，那股麻辣香气瞬间扑鼻而来，光是闻着就让人“上头”。

根据AI大模型测算安琪酵母后市走势。短期趋势看，该股当前无连续增减仓现象，主力趋势不明显。主力没有控盘。中期趋势方面，下方累积一定获利筹码。近期该股有吸筹现象，但吸筹力度不强。舆情分析来看，19家机构预测目标均价42.00，高于当前价16.80%。目前市场情绪悲观。

2025年3月17日晚，由FoodBev举办的2025年世界创新大奖（World Food Innovation Awards ...

蒸玉米面馒头，别只会加酵母，教你正确做法，馒头香甜松软不塌陷 馒头是很受欢迎的一种主食，搭配凉拌菜、炒菜、素汤、肉汤、稀饭，都是绝配，让人吃得好吃得饱。不过现在我们几乎天天都在吃细粮，对身体不大好，所以为了健康，我们要偶尔吃一次粗粮，不能只吃白面馒头，可以试试玉米面和白面混搭做的馒头，既不会有粗糙感，又营养健康。

为探究褪黑素（Melatonin）与酵母蛋白的相互作用，研究人员分析多菌种发酵和呼吸过程，发现其依赖发酵代谢，或影响糖代谢。 在葡萄酒酿造的微观世界里，酵母就像一群忙碌的 “小工匠”，它们在发酵过程中不仅酿造出美味的葡萄酒，还会合成各种有趣的物质。

为解决天然酿酒酵母菌株难以应用于基于表面展示（SD）技术的问题，意大利帕多瓦大学的研究人员开展相关研究。结果表明构建的质粒可驱动蛋白在其表面表达，提升金属吸附性能。这为生物技术应用提供新方向，值得科研人员一读。 意大利帕多瓦大学 ...