一时间，关于“年轻漂亮小姑娘”的话题引发了广泛讨论。有传闻指出，茅台公司每年招聘踩曲工时，年龄要求严苛，通常是18至28岁的黄金年龄段，甚至还要求应聘者在4分半钟内跑完800米！这不禁让人感慨，这倒不像是招聘踩曲工，倒更像是挑选运动员。毕竟，踩曲的工 ...

今天我上网的时候，偶然间看到一位喝了酒的姑娘瞬间火遍网络，这妹子可年轻了，95年后的那种！她在自己的社交媒体上晒了工作日常，让人忍不住点开瞧瞧。 我敢打赌大家对那玩意儿酒曲都不陌生，毕竟酒就是靠它造出来的，说到酿酒的过程，估计不少人都想绕道走了吧！

白酒的品质，终究取决于科学的酿造体系，而非某个充满浪漫想象的单一环节。当 95 后女工在高温车间踏出十万步时，她们的汗水或许能为酒曲增添独特风味，但这不应成为拒绝技术进步的借口。毕竟，真正的 "工匠精神"，从来都是与时俱进的智慧与坚守。u0002 ...

5月28日，贵州遵义，一则关于“95后踩曲女工”的采访登上热搜，引发网友广泛关注与讨论。她们是酿酒背后鲜为人知的一群“脚力达人”，每天光脚在酒曲上踩出十万步，却对卫生和体能有着极为严格的要求——这一传统工艺，远比想象中更苛刻、更神圣。

近年来，古井贡酒通过开展订单农业、深化科学研究，打通了一条一二三产业融合发展的美酒之路。从选种、种植、田间管理、收储、加工，到制曲、酿酒，全流程的标准化作业，古井贡酒牢牢把握着用粮品质的主动权。 古井贡酒持续弘扬“扎根乡土、反哺乡亲”的优良传统，将社会责任扛在肩头，通过“订单农业”让农户种粮无忧、卖粮有路。种粮大户严守古井用粮标准，全程精耕细作，也筑牢了古井贡酒的“粮心品质”。

“曲为酒之骨”的说法要变了。 8月22日，以“弘文化 传技艺 强品质”为主题的“2023仙门山论坛暨中国酒曲文化与科技大会”在河南渑池仰韶酒庄 ...

酒曲是指在谷物等中繁殖出大量曲霉菌而形成的物质。 由白米培养出的酒曲称为米曲，由大豆培养出的则称为豆曲。 在日本，酿酒、酿造传统调味 ...

专业踩酒曲的女工日常流程，洗脚擦干再消毒，每个步骤都不能少！

2023年6月16日，由贵州王茅酒曲研究院、北京工商大学、贵州大学酿酒与食品工程学院联合主办的“2023首届王茅酒曲高峰论坛暨科研成果发布会”在 ...

据说，京都是酒曲业的行会组织“麹座”的发祥地。我拜访了在此地拥有300多年历史的老字号“种曲屋”，就代代传承的店铺历史、老字号担负的 ...

由中国酒业协会主办、仰韶酒业集团承办、以“弘文化，传技艺，强品质”为主题的“仙门山论坛暨第三届中国酒曲文化与 ...

2月8日到2月10日，由中共神木市委神木市人民政府主办，神木市文化和旅游文物广电局出品，北京德赛文化传媒有限公司承制的大型原创情景音乐剧《酒曲人生》在神木大剧院盛大开演。 该剧通过神木土地上杨家四代人的悲欢离合，史诗般演艺一个家族、一座 ...