📌 罪名一：高温萃取“蒸发灵魂” 多数速溶咖啡通过高温萃取、喷雾干燥等流程制作，咖啡豆的焦糖香、花果调等芳香物质会大量流失。 📌 罪名二：罗布斯塔豆+化学补丁 ...

速溶咖啡的电商格局正在重写。 曾经，天猫将雀巢和麦斯威尔领进了中国电商市场的大门，开启了速溶咖啡的电商化之路。 又一路见证传统速溶的 ...

速溶咖啡的电商格局正在重写。 曾经，天猫将雀巢和麦斯威尔领进了中国电商市场的大门，开启了速溶咖啡的电商化之路。 又一路见证传统速溶的起高楼及衰落，以及近年来三顿半等精品速溶咖啡的快速称王称霸。 当精品速溶咖啡刚刚在天猫站稳脚跟 ...

在刚刚落幕的第二十七届中国国际焙烤展上，“胶原蛋白创新应用与健康价值”论坛引发热议！作为论坛核心分享嘉宾，江西福美泰生物技术有限公司以“胶原蛋白的趣味变身”为主题，深度解析了胶原蛋白及其衍生物-速溶明胶与胶原蛋白肽在烘焙领域的革新应用。今天，本文将带 ...

中国速溶咖啡行业发展状况及消费行为调查数据 餐饮食品 中国咖啡市场 食品饮料零售 德国咖啡行业市场运行状况与消费行为调查数据 全球非酒精 ...

这几年来，年轻人对“速溶咖啡”的认知早已从传统的“三合一”革新至冻干粉、冷萃液，而熟知的品牌也早已从雀巢更迭为 ...

现磨咖啡时代，速溶咖啡似乎失宠了，果真如此吗？ 新品略财观关注到，据久谦中台数据显示，一季度，天猫“冲调咖啡”品类GMV（商品交易总额 ...

中新网5月22日电(中新财经 左雨晴) 近日，南京一位经营店铺20多年的“10元咖啡阿姨”在短视频平台走红。在“南京有自己的阿嬷手作”的调侃下 ...

2022年中国人均年饮用咖啡量仅为 11.3杯,远低于巴西、美国和日本。同时,国内市场超60%为速溶咖啡和即饮咖啡。 京东超市的数据显示,速溶咖啡仍是市场主力产品,咖啡液类商品销售增速最快,其次是咖啡豆类商品。但与当前“速溶咖啡”的市场占有率相比,仍然还有 ...