6月14日，恰逢“世界文化和自然遗产日”，一场关于城市味觉“活化石”的讲座在武汉图书馆报告厅热烈展开。当日下午，84岁的著名评书表演艺术家何祚欢开讲，以《老味道里的新传承：蔡林记与武汉‘过早’文化》为题，带领武汉“名家论坛”四百余名观众穿越时光长廊， ...

其中，让我印象最深的还是湖北地区的“过早”。如武汉人的过早、仙桃人的过早、 黄石、襄阳、宜昌、随州等地，“过早”一词位于长江中游十分 ...

在武汉，这里的人把吃早餐叫做“过早”，种类多样、碳水值爆表的特色早点，使得武汉成为了过早界内当之无愧的“碳水之都”。董宇辉在写给 ...

长江网讯（通讯员李亚茹 刘一儒 曹正平） 6月14日，恰逢“世界文化和自然遗产日”，一场关于城市味觉“活化石”的讲座在武汉图书馆报告厅展开。当天，著名评书表演艺术家、国家一级演员何祚欢，以《老味道里的新传承：蔡林记与武汉‘过早’文化》为题，带领武汉“名家论坛”四百余名观众穿越时光长廊，共同探寻那碗金黄喷香的热干面背后，承载的武汉城市精神与非物质文化遗产密码。

“过早”一词最早源于清代叶调元《汉口竹枝词》：“且慢梳头先过早，糍粑油饺一齐吞。”自此，过早就成了武汉早餐的代 ...

假热干面、假豆皮、假鸡冠饺……然后“假模假式”卖给你，你能想到武汉有一家专门“假过早”的店，竟然持续火爆，外地 ...