在揭阳人的生活中，豆腐鱼是一种珍贵的海鲜美食。 豆腐鱼学名龙头鱼，也有叫“忒鱼”（谐音）或叫“九肚鱼”。豆腐鱼摸起来滑滑的，水分含量 ...

夏天正是吃烧烤的好时节，一到晚上大街小巷的烧烤摊便热闹了起来，约上三五好友一起撸撸串、唠唠家常，心情瞬间便会放松下来，一天工作的劳累便也消散了。我们平时去吃烧烤时，除了会点一些肉串外，也有的人喜欢点一些不一样的烧烤，像烤土豆、烤韭菜、烤鱼干等，经常吃 ...

石堤豆腐鱼因石堤古镇而得名。石堤是秀山的历史文化古镇，距离县城约45公里，临水依山而建。早在明清时期，古镇便修建了上、中、下三个码头 ...

每次去火锅店，你是不是也经常看着菜单陷入无穷无尽的思想拉扯。 老豆腐，嫩豆腐，冻豆腐，千页豆腐，鱼豆腐…… 名称 ...

吃晚饭时，我无意中说起“六十亩”机塘里的小鳅鱼，父亲说：“你去捕来，我给你做‘鳅鱼钻豆腐’。”早听父亲说过“鳅鱼钻豆腐”这道菜，第二天就把“六十亩”的鳅鱼悉数捕来，多是一寸有余、两寸不足的小鳅鱼。 先把小鳅鱼在盆子里养两天，清空肚子 ...

”豆腐鱼学名龙头鱼，老底子家里条件都不好，豆腐鱼便宜，只要几块钱一斤，买回来用盐、酒腌制浸泡下，再晒干，孙师傅说，用来下饭味道最好 ...

原标题：鱼肉搭配豆腐最营养 四款豆腐鱼食谱推荐 鱼烧豆腐 食材：塘鳢鱼、豆腐、熟笋、香菇、熟猪油、黄酒、酱油、甜面酱、清汤250毫升、味精、葱段、胡椒粉 做法： 1、将塘鳢鱼去鳞、鳃、内脏，剖洗干净，切除鱼嘴和鳍，斩齐鱼尾，在背肉的两面各斜剞2 ...