一碗热气腾腾的螺蛳粉端上来，酸香扑鼻，辣油红得晃眼，筷子还没下去，口水就先流了。这不是普通的米粉，它是广西的“舌尖王牌”，五种味道——酸、辣、鲜、爽、烫，撞在一起，像场味觉大派对，让人吃一口就停不下来。

在中国美食版图中，广西螺蛳粉堪称最具争议性的存在。它以“臭”闻名，却能让人欲罢不能；它出身市井，却跻身国家级非物质文化遗产；它从柳州街头走向全国，甚至远销海外20多个国家和地区。这碗看似简单的米粉，究竟蕴藏着怎样的魔力？本文将带您探寻螺蛳粉背后的文化 ...

广西的菜肴种类丰富多样，巧妙融合了当地的民族特色和地域风情，每一道菜都生动地体现了广西独有的文化韵味。广西的地形错综复杂，山川纵横，物产丰饶，再加上丰富的民族文化，这些因素共同赋予了美食别具一格的吸引力。无论是酸嘢的清甜与酸辣，还是螺蛳粉的浓郁与刺激 ...

在广西柳州，不少外地食客都是为了一碗酸、辣、鲜、爽的螺蛳粉奔赴而来。当地为了更加方便食客大快朵颐，推出了“嗍粉”公交专线，还可以参观螺蛳粉生产工厂，打造特色旅游线路。这种原本深藏于街头巷尾的地方特色小吃，为柳州这座过去因工业闻名的城市，带来了与美食相关的全新旅游资源。 自动播放 走进柳州的街道，大街上有各式各样的螺蛳粉店，虽然风格各异，但共同点都是专注于一碗地道的螺蛳粉。由螺蛳、豚骨、各种香料，经 ...

掌小鸭螺蛳鸭脚煲：柳州宵夜江湖的新“食”尚,螺蛳,掌小鸭,柳州,螺蛳粉,鸭掌,卤味,美食 ...

6月14日，柳江区拉堡镇基隆村迎来空心菜丰收季，235亩空心菜长势喜人，每亩产量高达3000斤。种植户们忙着采摘，脸上洋溢着丰收的喜悦。作为柳州螺蛳粉的重要配菜，空心菜市场需求旺盛，为当地种植户带来了可观的收入。

近日，柳州螺蛳粉入选今年第一批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，再次成为舆论焦点。谁能想到，这道起源于街边摊的特色小吃，如今已发展成为全产业链销售收入超750亿元的大产业，远销全球30多个国家和地区，创造了令人瞩目的“螺蛳粉现象”。

在柳州，不少外地游客为了一碗酸辣鲜爽的螺蛳粉奔赴而来。当地为了方便食客大快朵颐，推出了嗍粉公交专线，还可以参观螺蛳粉生产工厂，打造特色的旅游线路。这种原本深藏于街头巷尾的地方特色小吃，为柳州这座过去因为工业文明的城市带来了美食相关的全新旅游资源。