春天，万物复苏，田间、树上滋生出来的芽苗美味，让人们感受着大自然的馈赠的同时，也让心灵在这鲜美的滋味中得到慰藉和滋养。在海边，也有一种美味正悄悄登上餐桌，那便是肉质饱满、口感爽滑的海蛎。诗人余光中曾吟：“ ...

2月19日，甘井子区西小磨子村海水潮间带湿地迎来大批蛎鹬栖息，数量由前几天的30余只增至90余只。对此，大连市野生动植物保护协会常务 ...

生蚝，又名牡蛎、海蛎子，是一种营养价值很高的海产品。生蚝的好吃与否，通常取决于产地海域和生活环境。生蚝是靠鳃滤食海水中微生物为生的，海水的温度会影响蚝肉的口感。一方水土养一方蚝，每一种风格的生蚝都是当地海洋“风土”的体现。

生蚝和海蛎，作为海鲜市场上的两大热门选择，常常让人难以分辨。尽管它们都属于牡蛎属，但品种、生长环境、外观、口感以及营养价值等方面都 ...

福建，作为山海交融的美丽土地，其美食文化自古以来便令人留连忘返。最近，《中国美食大会》福建篇再度点燃了人们对福建“地道好味”的讨论。那些色香味俱佳的传统美食，究竟蕴含着怎样的智慧与情感？让我们来一探究竟！

近日，厦门市海洋与渔业综合执法支队综合三大队（以下简称“三大队”）以科技赋能、精准执法，深入重点海域及停船点，开展渔船基本情况抽查核验及海域养殖清退核查专项行动，守护碧海银滩。

今晚央视《中国美食大会》福建篇第一场展开角逐来自泉州的四位大厨林辉阳、陈恒锡孟凡彤、李震宇先后为大家献上了泉州的经典美食“蟳埔是最有特色的海蛎产地。”美食制作者林辉阳用在咸淡水交界处长大的黄海蛎烹饪福建美食“海蛎煎”大道至简的烹饪方式不仅展现出黄海蛎本身的肥美优势还充分释放出泉州特有的鲜与甘甜一百多 ...

我很喜欢同安、翔安的一道家常美食——海蛎炖粉条。 上世纪九十年代，单位派我和部分同事到福清学习一周。那时还没有动 ...

近日，南通海门蛎岈山附近海域，8个牡蛎礁修复试验礁体被依次投放入海底，这些试验礁体，将成为这片海域牡蛎及其他海洋 ...