#喜舒复® 白蛋白肽饮品 为双国家发明专利产品、广东省名优高新技术产品，是以酶解卵白蛋白小分子活性寡肽配伍酵母β-葡聚糖为核心成分的口服强化复合配方营养补充剂ONS， 是快速纠正低蛋白血症并整体优化人体免疫系统的一线首选 ...

赵博士的研究团队通过将罗非鱼皮酶解成蛋白肽，并经过质谱鉴定选取出含量丰富的肽段，最终得到了效果显著的抗衰老成分。实验结果显示，这些肽段能够有效抑制紫外线诱导的胶原降解，增强皮肤屏障，促进细胞增殖和修复。这一发现不仅为抗衰老产品的研发提供了新的思路，也 ...

​​蛋白质逆向折叠的目的是从蛋白质的结构推测其氨基酸序列。这种逆向折叠在分子生物学和医学领域有广泛应用，例如通过逆向折叠可以设计出有针对性的抗病毒药物，或合成更高效的酶。2025年6月16日，《自然·机器智能》杂志发表了一篇文章，提出了一种基于离散扩 ...

一项新的血糖指标火了！它不是空腹血糖，也不是餐后两小时血糖，而是能拍下你过去两三个月血糖“全景照”的糖化血红蛋白。这个指标就像一面镜子，把你平时吃得多甜、熬夜多狠、运动多懒，都照得清清楚楚。

牛肉炒萝卜丝，简单又下饭。牛肉蛋白质含量高，100克就有20克蛋白质，搭配萝卜丝，清爽解腻。先把牛肉切薄片，加点生抽、蚝油、淀粉腌一腌，锁住鲜味。萝卜削皮刨成丝，热锅少油把牛肉炒到变色，再下萝卜丝炒软，最后撒点蒜苗和盐，香喷喷出锅。整个过程不到15分 ...

PET塑料的降解曾是全球难题，传统酶在50℃工业环境中极易失活。团队从微生物库中筛选出22条候选序列，经AI优化改造后，成功获得在高温下保持活性的降解酶。“这项技术已经过小试验证，未来有望解决白色污染问题。”唐进透露。

随着健康消费升级及精细化营养需求的增长,孕产妇营养市场迎来新突破。最近,圣元集团旗下专研孕哺营养品牌【拇指妈妈】正式宣布推出首款面向孕产妇的液体蛋白产品,标志着国内“孕哺液体蛋白赛道”的开启。

（来源：MIT News）在生物技术和制药行业中，ELISA ...

猪皮这个常被丢弃的"边角料"，最近在养生圈悄悄走红。菜市场里，原本5块钱一斤的猪皮突然身价倍增，懂行的阿姨们都在抢购。这块看似普通的食材，到底藏着什么养生密码？ 一、猪皮真有那么神.奇吗？ 1、胶原蛋白含量惊人 ...

不少运动健身族都会透过乳清蛋白补充营养，食药署和地方卫生局今年稽查市售17件产品，发现2件产品标示不符规定。其中，知名品牌「ON乳清蛋白饮品」外包装宣称BCAA支链胺基酸有帮助修復肌肉的效果，涉及夸张或易生误解，违反《食安法》遭开罚4万元。

“真金不怕火炼”，虽然这场争议为重组胶原蛋白行业带来了短期的负面影响，但也将促进行业的透明化发展和监管的规范化。未来，聚焦于技术创新、拥有核心竞争力的企业将更具竞争优势，行业风气也将得到进一步净化。重组胶原蛋白有望凭借再生特性在严肃医疗场景应用再造一 ...