牛肉炒萝卜丝，简单又下饭。牛肉蛋白质含量高，100克就有20克蛋白质，搭配萝卜丝，清爽解腻。先把牛肉切薄片，加点生抽、蚝油、淀粉腌一腌，锁住鲜味。萝卜削皮刨成丝，热锅少油把牛肉炒到变色，再下萝卜丝炒软，最后撒点蒜苗和盐，香喷喷出锅。整个过程不到15分 ...

研究结果表明，STING在ILC3s中的信号传导具有“双刃剑”效应，适度的STING信号能诱导免疫容忍并帮助ILC3s将肠道细菌的片段传递给Treg细胞从而抑制炎症反应。然而，当STING信号过强时，ILC3s会被过度激活并死亡从而导致免疫容忍的丧失 ...

【周一，蛋白粕、油脂、生猪、鸡蛋、玉米等农产品期货市场各有表现】 ...

随着健康消费升级及精细化营养需求的增长,孕产妇营养市场迎来新突破。最近,圣元集团旗下专研孕哺营养品牌【拇指妈妈】正式宣布推出首款面向孕产妇的液体蛋白产品,标志着国内“孕哺液体蛋白赛道”的开启。

6月9——11日，第四届生物活性肽国际研讨会在日本京都召开，会议聚焦生物活性肽的最新科研动态和创新成果，为学术界和业界提供了分享交流的平台。食品蛋白质专家，国际食品科学院院士、加拿大阿尔伯塔大学吴建平教授、京都大学佐藤健司教授、中国农业大学食品科学与 ...

嘿，朋友们！最近有没有觉得特别容易累，或者运动一下恢复得特别慢？身体感觉不那么“抗造”了？这很可能和身体的基础建材——蛋白质没吃够有关系！

近日，透明质酸的龙头企业华熙生物指责券商研报配合资本市场概念切换叙事，营造“玻尿酸过时论”，强力推崇重组胶原蛋白的事件引发投资者高度关注。在医美原料这块战场上，透明质酸（玻尿酸）曾用30年时间挖出一条深不见底的护城河，如今一股名为“重组胶原蛋白”的新 ...

猪皮这个常被丢弃的"边角料"，最近在养生圈悄悄走红。菜市场里，原本5块钱一斤的猪皮突然身价倍增，懂行的阿姨们都在抢购。这块看似普通的食材，到底藏着什么养生密码？ 一、猪皮真有那么神.奇吗？ 1、胶原蛋白含量惊人 ...

“真金不怕火炼”，虽然这场争议为重组胶原蛋白行业带来了短期的负面影响，但也将促进行业的透明化发展和监管的规范化。未来，聚焦于技术创新、拥有核心竞争力的企业将更具竞争优势，行业风气也将得到进一步净化。重组胶原蛋白有望凭借再生特性在严肃医疗场景应用再造一 ...

康希诺生物所采用的多糖蛋白结合技术，是全球领先的疫苗研发技术之一。通过将多糖抗原与载体蛋白结合，形成新型抗原，这项技术有效解决了传统多糖疫苗在免疫记忆时间短、对婴幼儿保护力不足等方面的难题。自公司成立以来，康希诺便得到天津市呼吸道细菌重组及结合疫苗企业重点实验室的支持，成功攻克了多糖结合的技术难关，为多款创新疫苗的研发奠定了坚实基础。