尽管薤白功效显著，但并不适合所有人。性子烈，具有阴虚火旺（舌红少苔、手脚心热）的人要少吃，普通人每周2-3次，每次10-15克就足够了。在春天采挖时，请认准叶子细长、根部有白色鳞茎的特征，切记不要与有毒的野葱混淆。

薤白之所以被称作“清痰高手”，是因为它对心肺有极佳滋养作用。现代医学表明，体内过多的痰液不仅令人感到胸闷、气短，还可能引起心悸等症状，就像让阳光被乌云遮住一样，严重时会影响心脏的健康。古代名医张仲景在多种治疗胸痹的方剂中均采用了薤白，说明其疗效不容小觑。

然而，在大自然界里，有一种植物融合了这三种植物的所有特点，它既像葱又像韭还像蒜，这种植物就是野葱，学名为薤白。 薤白可能对很多人来说 ...

耐寒的野小蒜最早从土里冒出头来，刚开始时稀稀疏疏的几根纤细的绿，探着针尖一样的微茫。

春季来了，万物复苏，大地一片生机。随着气温逐渐回升，田间地头的野菜也争先恐后地冒了出来，给人带来了春天的第一道美味。其中，鲜香的“小蒜”便是这一季节里一道不可忽视的美味佳肴。