近日，记者走进茂江村的田地里，只见一垄垄蕹菜鲜嫩翠绿，村民们正忙着采摘。博白蕹菜以鲜、绿、脆、嫩、香著称，具有独特的风味。蕹菜又称空心菜，分为水蕹和坡蕹两种。当前上市的是坡蕹，坡蕹冬种春收，上市时间比水蕹早，一般2月中旬就可采收，一直持续到5月份。当 ...

99％的人应该都吃过，但是绝大部分的却叫不出它的中文名，它就是空心菜，学名蕹（weng）菜。蕹菜原产于中国南方，它是一种非常古老的蔬菜 ...

民间素有“南蕹西芹，菜蔬之珍”的说法，里面的“蕹”指的就是空心菜，它还被认为是一种药食同源的食材，‌根据《‌ ...