“零蔗糖” 和 “零糖” 到底有什么区别？像健怡可乐、零度可乐这些饮料，口感很甜却宣传无糖，到底靠不靠谱呢？今天咱们就一起来研究一下糖的奥秘。 糖，其实是一大类化学物质，学名糖类。人们最初发现糖类时，以为它们由碳、氢、氧三种元素构成，且氢和氧的比例总是2:1，化学式可写成 Cₙ(H₂O)ₘ，就像由碳原子和水分子构成一样，所以给它取名 ...

比如葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等。 双糖：是指两个单糖分子通过糖苷键结合在一起形成的分子。比如蔗糖=果糖+葡萄糖，乳糖=葡萄糖+半乳糖 ...

近日，一消费者在黑猫上投诉“质疑简爱酸奶玩文字游戏，0糖=0蔗糖？”。 实际上，消费者普遍会将0蔗糖理解为没糖，是因为食品营养中所说的 ...