春天真是个调皮的小姑娘，刚过去几天还穿着厚厚的羽绒服，可这才两天，气温一跃而上，竟然直接突破了30度的大关。街上走的人有的已经换上短袖，有的依旧穿着大衣，还有的还在坚守羽绒服阵地，真是穿衣“错乱”的季节，哈哈，大家都像在与春天的脾气较劲呢！

早就想尝试着做这道甜品，那就做做看吧！试了两种方法，1、传统做法，奶加热后直接撞姜汁，口感类似豆腐脑，凝固的不是很厚实。2、把姜汁和奶预先混合均匀，放入蒸锅大火5分钟，口感类似鸡蛋羹，凝固的更结实。 姜撞奶用料 姜：黄姜或者老姜都可以 片 ...

2025年03月22日 20:32中关村在线 ...

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1、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋； 2、然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋，详细做法...... [详细] ...