烧味是本地特色美食，不少大厨专门钻研烧味菜式。陈永瀚师傅（凯日饮食集团区域味部总厨）今天示范的酱烤凤翼卷，便把鸡翼配搭五花腩及自家秘制的烤肉酱，是精致又香口的手工菜。 点击图辑睇陈永瀚师傅示范酱烤凤翼卷食谱 陈永瀚师傅示范酱烤凤翼卷食谱 ...

SBS acknowledges the Traditional Custodians of Country and their connections and continuous care for the skies, lands and waterways throughout Australia.

羊腩肉1000克、竹芋250克、马蹄150克、姜片30克、蒜苗20克、香芹20克。 调料： 蚝油25克、生抽100克、鸡粉20克、盐5克、白酒50克、南乳15克、腐乳10克 ...

一、大葱焖羊腩 食材准备：羊腩、大葱、桂皮、香叶、当归、甘蔗、姜片、南乳、柱候酱、腐乳、花生酱。 做法流程： 1.羊腩切成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。 2.调制酱汁，取碗加入一块腐乳、一块南乳、一勺柱候酱、一勺花生酱、两勺生抽、一勺蚝油和半碗清水，再搅拌均匀即可。 3.热锅烧油，油热以后，放入焯好的羊腩煸炒油煎，煸出多余油脂 ...