每次在饭店点一盘清炒时蔬，端上来总是油光水亮、青翠欲滴，而自己在家炒的青菜不是发黑就是变成一锅汤？别急着怪罪家里的锅灶不行，今天我就来揭秘饭店后厨从不外传的**"冷油快攻法"**——这是我在某五星酒店当厨师长的表哥喝醉后不小心说漏嘴的绝技。

大多数人煮毛豆的流程简单粗暴：洗洗就下锅。结果煮出来的毛豆要么颜色暗沉，要么不入味，甚至还有股豆腥味。 问题就出在少了"预处理"这个关键环节 。毛豆表面的绒毛和蜡质层就像一层防护罩，阻挡着调味料的渗透。

煮毛豆总是发黄？别再直接下锅了，全程牢记3点，翠绿鲜香又入味 为啥人家店里卖的，小吃摊上卖的毛豆，就是水灵灵的，色泽鲜亮翠绿，但是你自己在家煮，煮出来颜色发黄，还不好吃呢？都是有原因的，只因没有掌握好技巧，才会出现这些情况。

一、前言 韭菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，在我国北方尤其受到欢迎。韭菜以其鲜嫩入味、营养丰富的特点备受推崇，而且非常适合夏季食用！

吕成玉苦菜又名苦苦菜、苦荬菜，是野菜中发芽较早的一种，仅次于荠菜，也是内蒙古河套地区常见的一种野蔬。

初夏时节，潍坊寿光市孙家集街道。育苗棚内，绿油油的育苗盘整齐排列，一株株苦瓜苗生机盎然，茁壮成长；蔬菜棚内，绿色的藤蔓爬满支架，饱满翠绿的苦瓜挂满枝头；加工间内，一箱箱苦瓜茶包装完毕、远销城市，成为助力村集体增收、村民致富的“幸福茶”。（寿光市孙家集 ...

“保值增值”“渠道多元”“数字化”“年轻化”，说到2023年黄金珠宝市场的年度关键词，深圳市翠绿首饰制造有限公司总经理黄文婵在访谈中 ...

4月28日晚，四姑娘山景区再迎降雪，呈现“半山翠绿半山雪”的景观。 ↑雪后的四姑娘山 来自四姑娘山景区的消息，这一轮降雪是从4月28日20时左右 ...

近日，雅安市名山区新店镇的茶山上，翠绿茶山与粉色樱花相互映衬，形成独特景观。3月15日，C 视觉摄影师在现场看到，茶山一片葱绿，樱花点缀 ...