爱美的女性都知道鸡爪含有丰富的胶原蛋白和钙质，而且具有很高的营养价值。因此想要美容的朋友不妨适度增加鸡爪的摄取量。鸡爪的做法虽然多种多样，但是颇受大家追捧的当属红烧鸡爪，经过红烧后的鸡爪胶原蛋白可以完全释放出来，还有山椒凤爪也是很多朋友喜欢吃的一种小 ...

原料腐竹200克，木耳100克，胡萝卜50克。食用油25克，酱油15克，盐1克，糖5克，料酒10毫升，香油、味精、葱、姜各适量 做法：1、干腐竹泡发，沥干水份。这一步要提前一两个小时做，凉水开水都 行。 2、葱姜蒜切末 ...

本帮红烧肉，作为上海本帮菜的经典代表，有着鲜明的特色。它色泽红亮，恰似玛瑙般晶莹剔透，在灯光的映照下，泛着诱人的光泽，仅仅是看上一眼，便让人食欲大增。其口感更是一绝，经过长时间的炖煮，猪肉变得软糯无比，轻轻一抿，便在口中化开，肥而不腻，瘦而不柴，每一 ...

早在《向往的生活》中，黄磊就凭借出色的厨艺被称为“黄小厨”。彼时，他在影视和音乐上多方发展，根本不需要依靠厨艺来成名。陈赫这回做黄酒炖红烧肉的做法，几乎是全盘复刻了黄磊的配方，连一滴水都不敢放错。他坚持要镜头完整记录下他的整个过程。

编者按：本公众号自2016年创立以来，一直关注人类科学（史）、技术（史）、博物（史）三大领域。当下，应部分热心读者的建议，我们决定加大对人间烟火的关注，为此特开辟“博物与美食”专栏，不定期转发兄弟公众号“厨艺传家”有关美食与菜肴烹制的文章，以飨读者， ...

伊下班打开家门的一瞬，感官系统就沦陷了。一股浓油赤酱、馥郁的焦香直钻鼻腔，迅速袭击整个天灵盖。餐桌上，氤氲蒸腾的热气中，一盘油光锃亮的红烧肉犹如仙境中精心雕琢的红玛瑙堆叠的小山，在射灯下散发着高贵诱人的气息。香气像无形的手，牵引着完全没有招架之力的伊 ...

特别想吃红烧狮子头，去肉店买了2斤多五花肉，高高兴兴的回家让老公做，结果老公把肉全做成了丸子，看着满满的一锅肉丸子汤，我尝了一口，别说，味道确实不错。 我买的五花肉 ...

【朝鲜族拌豆腐】 制作步骤： 1.首先我们准备一块新鲜豆腐。 2.接下来切点配料。有洋葱、蒜末、香菜、葱花、给它们都切碎，装入碗里面。

陈赫用了两瓶黄酒、不放一滴水做的黄酒红烧肉，近日在社交媒体上带飞了一波黄酒。网友们纷纷复刻，称之为“神仙料理”。时代周报记者发现，用黄酒烧菜的配方早已深入人心。

“我们的老年食堂也对社会开放，喜欢吃红烧肉的朋友可以来试试。”李家坞社区党支部书记杨志昕告诉记者，食堂已开放两年有余，凭借着实惠可口的菜品，来食堂用餐的老年人越来越多，目前，食堂日均接待约170人次。