近期天氣寒涼，喝碗熱湯能暖和身心。「羅漢菜湯」是佛門素菜中的經典，通常在戒會時才品嘗得到，主要以芋頭、大白菜、青江菜、百頁豆腐等熬 ...

這次與大家分享的是一間素菜餐廳-紫金閣，店家嚴選優質食材，並運用低鹽、少油的自然烹調方法，製作出天然與健康的素食新料理，讓大魚大肉的 ...

【明報專訊】最近入選2025年《香港澳門米芝蓮指南》的新派現代素菜餐廳「圓」，近日推出春季嘗味菜單，提供8道菜（每位$988）及12道菜（每位$1288）兩種選擇。12道菜的菜單更強調以「漬、燜 ...

近年港人推崇健康飲食，市面上出現不少素菜餐廳，很多人都認為食素菜比起一般飲食更健康，但如果沒有特別注意，食齋 ...

葡式就想起葡汁，最著名可以說是在澳門的名菜葡國雞。香港也有地道的菜式，葡汁焗四蔬，李太在今集【美食速遞】介紹的是葡式焗四蔬，有什麼 ...

「素菜卷大纖米線配姬松菇湯」多纖健康之選 湯底是大纖米線的靈魂。全新研製的素湯底以姬松菇熬製，菇味濃郁，清甜不膩，湯底原設不辣，嗜辣 ...

首推以讓人垂涎、網煎賣相登場的「牛肝菌香煎素菜肉鍋貼」，鍋貼外皮煎得香脆，牛肝菌汁多味美，不知不覺已完成了整份。 （左至右）牛肝菌香 ...

當日我享用的12道菜套餐，都頗為大開眼界，是中式素菜的異數。 正式開始用餐之前，先來一系列可任添任食的時令小點，包括萬壽胡桃、醬油漬鮮 ...