豇豆是夏季常见的一种蔬菜，价钱便宜，做法简单，可直接炒菜食用，也可做腌制品。豇豆独特，口感清脆，能文能武，荤素可配，即可跟猪肉、牛肉、鸡鸭鱼同台，也能跟螺蛳粉共舞，还可以独自抗鼎，任你酸甜苦辣，我自坚强，不同流合污，每次在桌上见到都是世外高人的样子。

很多人看过这张图，当时的焦点都放在炸蛋和茄子上了，但仔细看就会发现，还有不少吸油高手大隐隐于市：香菇、莲藕、青椒，甚至还有看着无辜的豆腐。 我们咨询了有经验的大厨，一盘平平无奇的蒜蓉空心菜，居然要用掉 50 克油！而一盘集齐了茄子、土豆、豆角的地三鲜 ...

姐妹们！有没有同款"素菜战神"老爸？明明全是青菜豆腐，愣是做得比红烧肉还香！今天把老爸压箱底的9道神级素菜偷出来了——从5分钟搞定的韭菜炒蛋到香哭小孩的红烧茄子，学会这些，你家厨房也能变身米其林素菜馆！🥬✨ ...

在我们日常饮食中，素菜一直被视为健康的代表，尤其是对于40-50岁这个年龄段的人群来说，保持健康的饮食习惯显得尤为重要。然而，最近的一些研究却让人震惊，许多被我们视为养生的素菜，实际上可能比红烧肉还要肥腻。这让我在体检报告上看到脂肪肝时大吃一惊，营养 ...

总在纠结晚餐吃什么？大鱼大肉吃多了怕腻，清炒时蔬又觉得寡淡？其实素菜才是隐藏的美食王者！今天就分享9种素菜神仙吃法，不用复杂的调料，不用高超的厨艺，做出来比肉还香，妥妥的下饭神器。不管是上班族、宝妈，还是健身人士，都能轻松复刻，保证吃一次就彻底爱上！

一、丝瓜炒油条 准备食材: 丝瓜、油条、红椒、蒜末。 做法步骤: 1、丝瓜去皮切小条，然后把油条撕成小段准备好，接着准备好红椒和蒜末备用。 2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入丝瓜和红椒大火翻炒均匀，然后加入食盐调味。

毛豆是夏季常见食物，毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑 ...

夏季一到，很多朋友都在为自己的“减肥大业”努力。随着这些年大家对“节食减肥”的危害越来越了解，更多人已经开始将 ...

南普陀素菜源于南普陀寺庙供佛素斋，迄今已有百年历史。南普陀素菜遵循佛教饮食传统，以素料、素作、素名为根本，融合 ...

惹味的娘惹素菜，都是搭配饭粥的神组合。 李瑞颜（62岁）是一名家庭主妇，平常边吃边研究“荤改素”食谱。她用简单易取的新鲜食材，以不太 ...

海西晨报记者 叶子申 厦门城市职业学院（厦门开放大学） 陈心晖 为了让读者更深入了解素菜制作技艺（厦门南普陀）所蕴含的独特魅力，晨报记者 ...