“潮汕人,尚食粿”可不止说说而已。粿,赖广东糯稻而生,在不同地区的巧手下,稻米摇身一变,成了不同的乡情。按照味道鉴别,有咸甜之分的油粿甜粿,亦有配料不同的石榴粿菜粿。按照制造工艺来讲还有酵粿油炸粿等。各式各样的粿不仅风味独特,色、香、味俱佳,还具有丰 ...
据了解,龙潭寺作为曾经“东山五场”之一,是东山 客家人 的传统聚集区,这里90%以上的居民都是 湖广 迁徙至四川的客家人后代,无论是生活习惯还是日常方言都有着极为鲜明的客家印记。
灵境·人民艺术馆 on MSN3 天
蒗菇米粿飘清香
说起观音九宁化客家人吃蒗菇粿的习俗,民间还有一个美丽的传说。
经查明,当事人在未取得食品生产经营许可的情况下,擅自从事粿条生产经营活动,当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,揭阳市市场监督管理局责令当事人改正违法行为,并处以没收违法所得、没收违法生 ...
中新网南昌2月25日电(卢梦梦 夏锋)“蒸20分钟刚刚好,时间长了会过熟,短了又不够火候。”春日午后,在江西省南昌市新建区石岗镇,花米粿制作技艺代表性传承人徐小保正带领村民一起制作花米粿。 据了解,花米粿是南昌市新建区石岗镇的特产,起源于晋朝 ...
黄元柴的草木灰是制作黄米粿的关键前奏。
进入农历二月后随着气温回暖福鼎人迎来了一道“春日限定”美食——鼠曲粿眼下,当地的鼠曲粿加工点也迎来了生产旺季。一大早,位于桐山街道桐城明珠小区附近的米粿加工点,工人们正协作配合,赶制新一批的鼠曲粿。随着袅袅升腾的热气,一股浓郁的米香扑面而来。记者看到 ...
2025饮料界新星!「Go Ba!自然.湉」插旗台北一级战区,推出季节限定饮品「麝香葡萄粉粿」造成每日排队抢购热潮,引爆2025手摇饮市场话题。适逢3月14日白色情人节,「Go Ba!自然.湉」中山旗舰店特别邀请2024 百大 ...
快资讯 on MSN11 天
妈妈的韭菜粿
吴晓航我的家乡广东潮汕地区有一种传统特色小吃,叫韭菜粿,它常出现在节日和祭祀活动中,我从小就爱吃。
“光祖传牛肉粿条”仿佛是一座历史的灯塔,在岁月的浪潮中屹立不倒,指引着人们走进那份悠久与传统的味道。如今,这家百年老字号已传承至第四代,每一碗牛肉粿条都凝聚了岁月的智慧,承载着家族一代又一代的匠心。今天,资深食客六叔带大家来到这贩 ...
阿姨粿点的糯米饭和芋头糕。(叶晓虹摄) 糯米饭($3.90起)亦颇讲究,采用先炒后蒸的工序,口感更具层次,粒粒分明却不失糯米的柔韧。其中的香菇更经过精心腌制,浓郁香气渗透米饭,成就一道朴实却不简单的传统美食。 阿姨粿点的故事始于2004年。创办人郑丽珍曾在德明熟食中心经营摊位 ...
台湾台北市宝林茶室信义区店去年3月发生严重食物中毒案,台北地方检察署开会决议,向六名受害家属合计赔偿1080万元新台币(43万新元)。 综合《上报》《自由时报》等台媒报道,台北地检署星期二(3月11日)开会决议,补偿六名受害者家属每户各180万元新台币,共计1080万元,创下台湾食安案件犯罪被害人补偿新纪录。