#知识小抽查# 近日，网民们开始热议“粳米”的读音问题，引发了众多网友关注与讨论。作为一种主要稻米类型，“粳米”在中国的饮食文化中占据重要地位。可是，有多少人知道“粳”字应如何正确发音呢？ 根据辞典的检索，“粳”字读作‘jīng’，它的意思主要指的是一种有着独特口感和韧性的水稻，包括了我们常说的粳米，广泛用于日本、朝鲜等地区的传统美食。学习汉字的读音，对于汉语言文化的传承与理解至关重要。而“粳”的 ...

在江苏南京江宁区淳化街道周子村，离水稻春播还有一段时间，年已六旬的陶绪春已按捺不住，给村党总支书记陶敬富拨去电话：“书记，今年我家还想种‘宁香粳9号’!” “放心，今年咱们村 ...

高粱是中国传统酿酒的主要原料，以其淀粉分子结构的差异分为粳高粱和糯高粱。北方多产粳高粱，南方则以糯高粱为主。糯高粱富含支链淀粉，结构疏松，非常适合根霉的生长，因此淀粉出酒率较高。高粱中还含有单宁、花青素等色素成分，它们衍生出的酚类化合物为白酒带来了独 ...

富锦有益谷物“齐粳10号”获评本届博览会“全国十大名优粳稻”。 目前，“齐粳10”已经成为富锦市优质长粒香米的主打品种，该品种具有米质好 ...

“盐粳476”是辽宁省农业科学院盐碱地利用研究所育成的水稻新品种，2022年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。 “盐粳476”属于粳型常规水稻 ...