醋作为不可或缺的调料品，日常生活中醋的分类非常多，有陈醋、香醋、米醋、白醋等，不同种类的醋其味道和营养成分不同，在烹饪场景中也有其 ...

清明井水浸泡糙米，七日之后，米粒吸饱了水分，散发出淡淡的甜香。 阴干等待 将浸泡后的米装入粽皮袋，悬挂在阴凉处，等待农历四月初八的 ...

"能让国宴大厨都竖起大拇指的鸡翅，到底藏着什么秘密？"这道让湖南人骄傲了八百年的醋蒸东安鸡翅，可是连外交官都忍不住偷学的湘菜头牌！金黄油亮的鸡翅裹着酸辣汁，咬下去先是脆皮咯吱响，接着是爆汁的嫩肉混着米醋香，比可乐鸡翅开胃，比辣子鸡温柔，连挑食的小朋友 ...

黄酒料酒的酒精度数越高，越优质，而15度的黄酒料酒，可以做到烹调饮用均可。 红梅醇香米醋醋香纯正、酸味柔和、回味绵甜，采用东北大米纯粮酿造，纯粮酿造的米醋含有多种有机酸和丰富的氨基酸、维生素和矿物。 蟹肉加以米醋，会有小银鱼一般的鲜香 ...

种植，一种自给自足的生活方式。 自从来到城市工作后，我深切体会到了种植这种自给自足的生活方式的好处。每当我在超市选购蔬菜，看到价格标签时，这种感觉就愈发强烈。

山西省襄垣县，农民传承酿醋传统工艺，小米醋酿出“幸福味”。张家恺 摄 中新网长治6月30日电 题：传统酿醋技艺新生机：小米醋酿出“幸福味 ...

为解决传统发酵食品质量不稳定问题，研究人员通过高通量扩增子测序、宏基因组测序（shotgun metagenomic sequencing）结合宏代谢组学（meta-metabolomics）技术，解析韩国米醋生产过程中微生物群落动态及功能基因特征，发现生产者间工艺差异导致关键菌群（如Acetobacter ...

米醋洗脸好还是白醋洗脸好 米醋洗脸好还是白醋洗脸好？白醋和米醋的有效成分都是乙酸（醋酸），效果是类似的，消除面部细菌，保持皮肤弱酸性。长期用可消除青春痘（注：干性皮肤不适用），就是两者的制备工艺不一样而已。用醋洗脸不能放太多，否则会对皮肤有刺激作用。

樊克杰的妻子开缸扬醋，让醋液和空气中的氧气充分接触，进一步提高米醋的风味（资料照片）。 3月19日，晨光下的韩城学巷，青砖灰瓦间升腾起 ...

山西运城永济市首届张营米醋文化节暨“村光大道”村歌大赛于日前拉开帷幕。通过一系列富有张营特色、群众喜闻乐见的节庆活动，文化节进一步擦亮了“德孝张营”和“张营米醋”两张金字招牌。 “张营米醋”被列入山西省非物质文化遗产名录（李向东 摄 ...