说实话，以前我也迷恋那种超筋道的凉皮，觉得口感好就是王道。直到亲眼看到黑作坊往面浆里加白色粉末，才明白自己有多无知。硼砂被世卫组织列为一类致癌物，会引发多器官衰竭。

说起陕西美食，肉夹馍、凉皮、biangbiang面可能是大多数人的第一印象，但在我心中，秦镇米皮才是陕西美食的灵魂担当。每次返程前，我都会专程去吃上一碗，仿佛这已经成为了我端午假期的完美句点。

豆角焖面一上桌，香气扑鼻，谁能不爱？这种北方家常美食，简单几步就能做出满满一大碗，面条筋道，豆角脆嫩，味道咸香，老人小孩都抢着吃。想知道怎么做出不粘连、不硬坨、味道浓郁的豆角焖面？今天就手把手教你，保准你一学就会，厨房小白也能变大厨！

单饼最快速的做法，40秒烙2张，柔软又筋道，凉了也不会硬。山东单饼，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，是山东人的代表食物。今天我们就来做单饼，一次做两张，方法简单又美味。 准备食材： ...

发糕，它不仅是餐桌上的常客，更是心灵的小确幸。但你知道吗？要做出松软又筋道，不塌陷不发粘的完美发糕，其实只需 ...

扫一扫，关注微信参与投票，上百种丰富礼品等你拿！ 云吞面以爽滑筋道为特色 广府面条要幼细 用竹升面制作的猪油捞面 云吞面汤底必备的大地鱼 ...

它品尝起来既有咖啡的苦涩，也有蜂蜜的清甜。更特别的是，这款蛋糕的口感介于戚风蛋糕与面包之间：它没有戚风蛋糕的那种入口即化的细腻口感，取而代之的是咬起来有筋道，是一款很瓷实的蛋糕。 这款蛋糕的出现完全是一次意外的收获。在一次制作蛋糕的 ...

春节前这段时间，是杭州市富阳区湖源乡石龙村村民吴粉罗和老伴一年中最忙碌的时候。从凌晨忙到晚上，白天只有零散的 ...

刘记的烩面也是必吃之一，热气腾腾的一大碗端上桌，它的汤汁和羊肉汤一样也是奶白色的，嫩白的烩面匍匐在碗中，几乎与 ...

很多人偏爱口感筋道的面食，但也有人说常吃这些食品不符合“无麸质饮食”的健康要求，特别是对某些特殊人群来说，这些食物还有安全层面的风险，应尽量少吃。那么，口感筋道的面食为啥有些人不能常吃，所谓“无麸质饮食”又是指什么？ 中国农业大学 ...