专访李长宏：李记称盘以匠心做食材，以诚心做服务，以求取心做品牌
而在无数同行进入营业困境之时，李记秤盘串串却风生水起，既有老顾客们的再三光顾，又有无数慕名而来的新食客。 作为20年老字号，开在成都的李记秤盘串串走过地震，趟过疫情，至今依然红火。