多吃糙米现在已经成为一种新的生活方式。然而美国一项研究表明，糙米中有可能含有较多的有毒物质砷，尤其是无机砷的含量较高。原因在于，大米的外壳，包括米糠会吸附较多的无机砷。糙米保留了稻谷的胚芽和麸皮，也留住了许多营养物质，如膳食纤维、蛋白质、烟酸和叶酸等 ...

在健康养生的风潮之下，糙米一直被视为餐桌上的“明星”它营养极为丰富，膳食纤维的含量也很高，被许多人奉为健康的首选。不过密歇根州立大学的一项研究，却给这股“糙米热”浇了一盆冷水。

稻米是全球数十亿人赖以为生的主食，但一项最新研究指出，气候变化可能会使稻米中的砷含量上升。 稻米是全球超过一半 ...

早上八点，全国劳动模范、中国黄金集团所属企业江西三和金业有限公司质检部经理倪平已来到中控室。安全帽下，他那双如鹰隼般锐利的眼睛，紧紧锁定在氧化槽的各项参数上——温度、PH值、液相砷含量、矿浆浓度、营养物质……这些数据直接关系到三和金业黄金冶炼的微生物 ...

本研究针对砷(As)污染治理难题，聚焦Microbacterium hydrocarbonoxydans的砷(III)抗性与去除机制。通过生长动力学、SEM-EDX/TEM显微技术 ...

海产品中存在砷化合物，主要是以低毒（剂量可忽略）或无毒砷甜菜碱（AsB）与砷胆碱（AsC）等有机砷为主。 以虾蛄为例，根据我们国家往年的风险 ...

重庆大学附属肿瘤医院营养科营养师、博士  陈梦婷 “油要经常换着吃”的观念已逐渐深入人心。其实，大米也最好换着品牌和产地吃。

为应对稻田二甲基胂酸(DMA)诱发的水稻直穗病及产量损失问题，研究人员通过田间试验探究了钙过氧化物(CaO2)对微生物砷甲基 ...

其中，有一种叫砷化镓的半导体材料，以它制成的电池，还有着更强大和广阔的应用。 我们耳熟能详的太阳能电池，其最重要的一个指标就是光电 ...

经查矿石中含有剧毒的砷，直到2011年企业关闭。全村1525人抽查了600余人，结果是424人砷中毒，200多人成为癌症患者，由于遭到严重污染，青山变成了荒山秃岭，河水被污染，种出的庄稼卖不 ...

本报调查显示，含砷添加剂使用未如传言那么严重，但不排除小型猪场超量使用含砷添加剂。饲料市场监管亟待加强。 3月30日，广州从化雷雨交加 ...