还有，如果很年久的酒，比如20年，30年，甚至40年以上的葡萄酒，但是酒塞儿却很年轻，弹性和柔性很好，那你要怀疑是假酒了。你看看上面1990年拉菲酒塞，2014年开瓶，24年酒龄，如此年轻的酒塞，你不怀疑？看看下图同年份酒塞的对比： 照片上方的是木桐 ...

研究人员针对葡萄酒陈酿过程中二甲基硫化物（DMS）的异常损失现象，首次通过加速模型酒实验证实DMS可通过微聚集软木塞（MAC）发生渗透性逸失（12%损失率），并结合Syrah葡萄酒实际陈酿数据揭示瓶塞氧转移率（OTR）与DMS保留量的负相关性，为葡萄酒香气精准 ...

本报讯 据悉，意大利刮拉瓶盖股份公司（GualaGroup）成功研制开发出一种人造瓶塞Guala Seal Elite。 Guala Seal Elite是一种人造合成木塞，具有传统软木塞 ...

写这个文章的起因是，圈里经常有朋友发葡萄酒照片给我，直接问：“哥们儿，这个酒好吗？值多少钱？”卖糕的！我肯定，世界上没有任何一个人能够熟知国际上几十万个葡萄酒品牌的十分之一，甚至没有一个法国专家能够了解法国的所有葡萄酒品牌。再牛逼 ...

那么，怎样才能更好地、正确地打开香槟呢？ 一、正确开启香槟的步骤方法 1、手旁准备一只酒杯，以防打开瓶塞时因操作失误而有大量的香槟溢出。 2、撕开锡箔封套。起泡酒的瓶封很容易撕开。 3、冰过的香槟酒要放在桌面或其他平整的物面上，一只手握住 ...

【深圳商报讯】据央视网消息，酒鬼酒塑化剂事件有了初步结果。酒鬼酒公司已经锁定了可能肇事的三大元凶，一个是自动 ...