首先，瓠子富含水分，结构疏松，特别适合胃动力减弱的老年人。随着年龄的增长，肾脏的排水功能往往减弱，导致腿脚肿胀等问题。而瓠子通过增加液体摄入，同时减少钠的负担，帮助老年人维持体液的平衡。它的低钠和相对稳定的钾含量能够有效刺激尿钠排泄，而不会影响血容量，避免了对肾脏的刺激与伤害。

立夏一过，菜市场上的瓜果菜蔬便多了起来，绿油油的丝瓜、黄瓜，青碧碧的瓠子，一条条整齐地排列在货架上，水灵灵、青 ...

用料： 瓠子 葱姜蒜   油 盐 鸡精 步骤： 1. 瓠子去头尾，切薄片，葱末蒜末姜丝备好。 2. 锅少油，爆香葱姜蒜，下瓠子大火翻炒。 3. 熟后加盐、鸡精调味，盛出。 小贴士： 瓠子呈现半透明色，蹋软了，就熟了。

你知道吗？有一种食材，在老年人饮食中悄悄地发挥着重要作用。它不是什么珍稀名贵的东西，却能让长期食用的人感受到身体上的积极改变。究竟是什么呢？ 咱们先来听一个小故事。在菜市场的一角，一位74岁的退休货运司机正悠闲地挑选着蔬菜。他身材精干，脸上皱纹不多，声音不高但有底气。这位老人每天早上都会喝点瓠子汤，不放油也不放盐，就图它的清爽。他说自己吃了几十年瓠子，从没换过别的。他并不是营养专家，只知道这个东西 ...

暑气蒸腾的季节，厨房灶火前多站片刻都是煎熬。偏是此时，一碗清清爽爽的瓠子鸡蛋汤端上桌，那水润鲜亮的汤色，仿佛夏日傍晚偶然拂过面颊的凉风，轻易就唤醒了被暑热消磨殆尽的食欲。

暑气蒸腾的季节，厨房灶火前多站片刻都是煎熬。偏是此时，一碗清清爽爽的瓠子鸡蛋汤端上桌，那水润鲜亮的汤色，仿佛夏日傍晚偶然拂过面颊的凉风，轻易就唤醒了被暑热消磨殆尽的食欲。

青西红柿含有龙葵碱，未熟的青西红柿吃了会感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的还会出现中毒现象。 发芽的土豆 发芽的土豆会产生大量的龙葵 ...

夏秋正是瓠子上市的时节，大街小巷的菜市场，随处可见绿青色的瓠子。瓠子肉质细腻、清爽顺口，是寻常百姓钟爱的蔬菜之一。 瓠子，又名甘瓠、甜瓠、瓠瓜，原产印度和非洲，7000年前在我国即有栽培，且分布广泛，以长江流域一带为主。北魏贾思勰 ...

如果吃的瓠子有苦味儿，赶快扔掉吧，它是有毒的。近日，郑州市就发生了一起食用苦瓠子中毒的事儿。 河南商报记者昨天从郑州市农委获悉，近日 ...

凌晨3时，湖北省武汉市东西湖区陈家冲东村的蔬菜基地里，农户们已开始紧锣密鼓地采收，他们双手熟练地在瓠子架之间穿梭 ...