清明節家家戶戶掃墓祭祖，並品嘗應景的傳統美食「潤餅」，不過春捲對高齡長者來說，可能會因為生理功能退化造成咀嚼吞嚥困難或不易消化。為此，小港醫院營養室王馨羚主任分享，可以從選材、調味、口感變化三方面著手打造養身潤餅，讓長輩安心享受節慶美食。

以往觀念會認為「一天三餐營養均衡」是維持健康的不二法門，但現代人普遍運動量不足，一天「飽餐三頓」很容易熱量過盛，對健康反而適得其反，包含導致自律神經失調、血糖居高不下、糖尿病風險增加、免疫機能下降。

近年來，食品安全與營養健康成為社會關注的焦點。為提升大眾對食品安全、營養均衡及傳統智慧的認識，嘉義縣政府政風處聯合志工團隊舉辦提升專業能力專題講座，透過紫微斗數的人生智慧，結合食品安全知識與營養須知，強調正確飲食與健康生活對社會福祉的重要性，同時於課 ...

根據日媒《Hint Point》報導，蘆筍含有豐富的營養成分，包括能促進體力恢復的胺基酸及維他命等。這些成分有助於維持免疫力、改善腸道健康，並可能降低血壓。但蘆筍的保存和調理方式對營養含量有很大影響，專家建議應「立著保存」，避免養分流失。

莧菜是台灣人餐桌上時常出現的一種蔬菜，不管是清炒或是加入羹湯中燉煮都能成為一道道美味的佳餚，然而別看莧菜長得不起眼，其實富含了許多營養價值，不但擁有人體容易吸收的蛋白質，還可以補充豐富的鐵、鈣等等。ELLE整理了莧菜的營養價值、功效與食用禁忌，還有人 ...

推廣健康飲食再升級！台中中山醫學大學獲衛生福利部國民健康署肯定，今年受委託辦理「膳纖鎂鋅全到位，健康活力全方位」創意短片徵選競賽，自即日起至4月30日開放線上報名，第一名可獲得1萬5千元獎金。活動廣邀全國大專校院學生組隊參加，透過1至3分鐘的創意影片 ...

如今上市6個月以來，Cal ...

捷捷樂齡食品將於2025年4月10日至13日亮相ATLife臺灣輔具暨長期照護大展，展出完整產品並開放試吃。透過實際體驗，品牌不僅展現在銀髮營養餐食的創新實力，也喚起社會對高齡與特殊營養需求的關注。當吃飯成為負擔，捷捷重新設計「吃」這件事，讓長者重拾 ...

佳格食品4/2宣布成為2025雙北世界壯年運動會官方贊助商，佳格永續長陳文琪與2025雙北世界壯年運動會執行委員會副執行長暨新北市體育局 ...

網路上有民眾發文指「家中有奇怪的人上門要對我小孩抽血？」引發網友關注，衛福部國健署昨日澄清，是他們委託中研院執行的「國民健康營養調查」，用於了解民眾是否出現營養缺乏，用於政策制定等。但也提到該檢驗「不妨把檢測視為免費健檢」引發民間團體不滿，怒批國健署 ...