"面馆老板最怕客人偷学的，就是这勺清汤的配方。"在街角开了三十年面馆的老周，最近被我软磨硬泡套出了绝活。原来让人魂牵梦萦的那碗清汤面，秘诀不在熬高汤，而在于一个被90%家庭忽略的关键步骤——"养汤"。

牛清汤有点微辣，要趁热喝才过瘾，吃时把碗中的红辣椒轻轻拨开，再用筷子捞牛杂、牛肉等，边捞边喝。 或许是辣味的缘故，汤有些烫，要不停地 ...

减脂期间的速食，清汤馄饨，每天早餐一定要吃好又不重样。 清汤馄炖用料 馄炖 5个 紫菜 适量 小葱 1根 香菜 2根 香油 1勺 盐 少许 鸡精 少许 白胡椒粉 少许 清汤馄炖的做法 步骤1、准备材料。 步骤2、早餐机煮锅加适量水，开大火，煮开。

清汤面于中式面点之中，堪称最具考验功力之作。看似质朴无华的一碗清汤面，欲达汤清味美、面条爽滑之境，实乃高深学问所在。众多人所煮面条 ...

古代没味精、鸡精，在传统烹饪中，鸡汤是调味汤，不是味精加水所能替代的， 中国有俗语“将靠枪，厨靠汤”，《法国烹饪 ...

众多面食中，清汤面，简洁纯粹的口感，和丰富的营养价值，赢得了无数人的喜爱。 看似简单的清汤面，却有着自己独特的制作秘诀，掌握这些秘诀 ...

地处福建西部，这个中国唯一以龙字开头命名的设区市，又被称为闽西。得天独厚的地理环境，滋生无数的美味。龙岩清汤粉就是其中之一。 无论早餐、中餐还是晚餐，龙岩清汤粉，都是闽西人下意识的味蕾选择。 以烫熟的龙岩米粉为主料，配以新鲜猪骨汤 ...