说起淀粉酶的相关知识你能自带多少了，当身边有人淀粉酶偏高时你能回答出造成淀粉酶偏高的原因吗，你又知道淀粉酶有哪几种类型的了，其实关于淀粉酶的知识有很多，像是我们常见到的尿淀粉酶，胰素淀粉酶，胃淀粉酶，口腔淀粉酶等等，让我们一起来了解一下造成淀粉酶超高 ...

你了解过可溶性淀粉吗，其实可溶性淀粉是一种白色或淡黄色粉末，无臭无味，不溶于冷水，在热水中则可成为通明溶液，冷却后不结冰，其实普通用米、玉米、小米、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉，但以红薯淀粉制得的可溶性淀粉质量最好。那么可溶性淀粉有哪些用途呢？

全球薯类淀粉市场正驶入快车道。健康消费趋势持续升温，无麸质食品需求激增，推动红薯、木薯等天然淀粉成为食品工业新宠。同时，生物塑料与环保包装产业高速发展，为淀粉开辟全新应用场景。

不少粉条机使用者遇到过这样的情况：同样的机器生产出的粉条品质时好时坏。排除机器故障后发现，问题很可能出在淀粉原料上。当淀粉里混有细渣、蛋白、泥沙等杂质时，就像往面粉里掺了沙子 —— 不仅让淀粉看起来发灰发黑，做出来的粉条也会 “颜值” 和 “口感” ...

猪肉非常受欢迎，做法多又好吃，像红烧肉、回锅肉、粉蒸肉等等，深受大众的喜爱。不过要说油炸的肉食，我认为炸酥肉最美味，又酥又香还不油腻，吃一口就停不下来了。每次去饭店吃饭，只要有炸酥肉，必点一份，我家孩子一个人就能吃一大盘。

新浪期货 根据交易所数据，截至6月03日收盘主力合约淀粉2507,涨跌-1.12%,成交量10.20万手，持仓数据显示前20席位呈现净多，差额头寸为1144手。

“淀粉肠塌房了我才摆摊第一天啊。”3月15日晚23时29分，网友林女士（化姓）在社交媒体分享了最快“夭折”的摆摊经历。林女士表示：“我要哭了 ...

为解决天然淀粉性能难满足工业需求的问题，研究人员开展嗜热真菌源 TtGA 对生玉米淀粉改性研究。发现 TtGA 处理使淀粉颗粒变小、结晶度和 amylose 含量增加，流变及热特性改变，为淀粉改性工业应用提供依据。 在食品、医药和化工等领域，天然淀粉作为一种 ...

6月3日，生意社 玉米 ( 2388, 9.00, 0.38%) 淀粉 ( 2828, -1.00, -0.04%) 基准价为2898.00元/吨，与本月初持平。

每逢315，食品领域必有爆点。“2024啄木鸟消费调查”特别报道在今年315曝光了“淀粉肠”，全国各地的路边烤淀粉肠价格在2—3元一根，而淀粉肠的 ...

。夏天到了，这时候很多人也早已提前做好了防暑的准备，有些人选择在家熬制一些绿豆汤来喝，也有些人会选择吃雪糕来给自己解暑。但是雪糕虽说能解暑，可是吃多了可能会拉肚子，所以绿豆汤（粥）就成了很多人在夏天必备的消暑佳品，今天就用绿豆再给大家分享一个新吃法。

近日，淀粉肠被曝用鸡骨泥代替鸡肉等乱象引发广泛关注，一夜之间，这个曾经火遍全国的网红小吃被列入了消费者的黑名单 ...