冬至煮汤圆最怕什么？不是馅料不够甜，不是皮不够糯，而是一锅清水转眼变成"芝麻糊"——汤圆们集体"自爆"了！直到跟着点心师傅学了这招"文火慢煮法"，现在我家煮的汤圆颗颗圆润饱满，连八十岁的老奶奶都说"滑得像小娃娃的脸蛋"。

坚果汤圆选用花生、熟葵花仁、开心果仁、杏仁、松仁制成馅料，具有个大皮薄，馅多质软，馅心香酥爽口，汤汁香甜适口的特点。 原料：优质糯米面750克，熟花生仁100克，熟葵花仁50克，开心果仁50克，杏仁50克，松仁50克，徐福记酥糖100克。 制作方法： ...

去年元宵节，我雄心勃勃要做一锅"白玉珍珠"般的汤圆。结果下锅没五分钟，芝麻馅就像火山喷发似的往外涌，一锅清水转眼变成了"芝麻糊"。我老公还补刀："你这汤圆...是开口笑吧？"气得我差点把漏勺扔进锅里。直到拜访了苏州老字号点心师傅陈阿姨，她捏着面团神秘 ...

二、温水养煮：让汤圆优雅舒展的智慧 传统沸水煮法看似高效，实则让汤圆经历"冰火两重天"。专业面点师建议采用"温汤养煮法"：锅中注水加热至50 ...

汤圆是元宵之夜必不可少的食物，因为不同人的不同饮食习惯，汤圆的种类也不少，米酒汤圆就是比较受欢迎的一类。那么大家知道孕妇能吃米酒汤圆吗？ 孕妇能吃米酒汤圆吗？

它承载着人们对团圆的期盼，对美好生活的向往，而汤圆，无疑是这一节日的标志性美食。 每到元宵前夕，街头巷尾弥漫着节日的氛围，超市货架上 ...

今天（21日）是冬至，不少民眾家中都应景煮汤圆来吃，但网友也为了吃咸汤圆，还是甜汤圆在网路上吵翻，两边各有大量支持者。不过营养师高 ...

中新经纬2月12日电 (闫淑鑫 实习生 贺赛)北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，今年元宵节，你家吃什么馅的汤圆(元宵)？ 近日，中新经纬走访发现 ...

当汤圆遇上元宵节，脑洞无限的年轻人，又开始疯狂“爆改”了。脆皮煎汤圆、咖啡冲汤圆、酒酿汤圆，汤圆的各种花式吃法在社交平台上火了。 此外，在线下超市、线上平台，新造型、新口味 ...

为适应年轻消费者求新求异的需求，在传统黑芝麻口味的基础上，一些商超还推出了龙井茶、榴莲、芋泥等创新口味。 芙蓉区一家超市内，现制汤圆热销。均为长沙晚报全媒体记者 范宏欢 摄 ...

元宵将至，江城各大商超喜气洋洋，年味不减，元宵汤圆开始热销。除传统口味汤圆之外，“招财进宝”“鸿运锦鲤”“柿柿如意”等创意汤圆，因造型独特寓意好，格外受消费者喜爱。