"老板，来盘辣炒蛤蜊！"结果端上来一盘蚬子，这事上周刚发生在朋友老张身上。他气得直跳脚："这不都长得一样吗？"其实这四种"小贝壳"的区别，比奶茶店的糖度分级还讲究。 必吃做法：辣炒蛤蜊要配青岛啤酒，汤汁蘸馒头能吃出海鲜盛宴的错觉。

上海流行甲肝病毒的宿主是谁？传染病毒的元凶是谁？经过调查、追踪、取证、化验，专家论证，毛蚶成为最终元凶。 沿海地区生活的人都爱吃海鲜 ...

美味带来的感染 经调查这些患者大多都食用了毛蚶。 毛蚶(Scapharca subcrenata)，魁蛤科毛蚶属贝类，生活在浅海泥沙里，样子和普通蛤蜊相仿 ...

记者： 83年年初，上海市民也因为不洁毛蚶引起甲肝流行，时隔5年，今年规模更大，历史罕见。我们卫生部门有哪些教训吸取？卫生部门采取了哪些 ...

最受上海人喜爱的“刚需”，毛蚶称第二，没啥玩意儿敢称第一，属于“被偏爱到有恃无恐”的典范。因为这种软体动物不仅能吃好吃，还能为上海带来每年100万元的产值。 首先，相比其它要凭票供应的粮油米面副食品，毛蚶从来不需要任何票证——苏州河边 ...

海鲜作为大自然馈赠给人类的珍馐美味，以其鲜美口感受到人们的喜爱。在辽阔的海域中，各种海鲜品种繁多，其中蛤蜊 ...

1月18日，《解放日报》对此轮甲肝疫情进行了记录：《卫生部门和广大市民请注意 毛蚶可能携带甲型肝炎病毒》。 图源：《解放日报》 据统计 ...

制作步骤：1. 将毛蚶肉用清水冲洗干净，放入锅中，加入适量的清水，水量要没过毛蚶肉。大火烧开后，转中火煮 3 - 5 分钟，直到毛蚶肉熟透。煮的 ...

为探究缺氧下毛蚶（Anadara kagoshimensis）共生细菌作用，研究发现组织细菌变化，明确其潜在作用。 沿海缺氧现象日益严重，这一环境问题正影响着全球海洋生态系统，尤其对双壳贝类等底栖生物产生了显著影响。此前，虽已有研究聚焦双壳贝类对缺氧压力的生理 ...

据河北省唐山市市场监督管理局微信公众号消息，唐山市市场监督管理局5月15日发出《关于谨慎食用毛蚶、海虹等贝类的安全警示》称，每年5月到8 ...

在网友提供的几家出售毛蚶的饭店中，长阳路上一家叫作“阿拉宁波菜”的饭店名列其中。昨天下午，当记者一走进这家饭店 ...

上海禁售毛蚶银蚶，有人却在集贸市场大肆销售。本报“冬令热线”昨天接到家住铜仁路的罗老伯来电，称昌化路大明菜场有 ...