今年3月，研究人员对鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜八大菜系进行了分析。结果显示，不同菜系在能量和营养成分上存在显著差异。

当我们身体感到疼痛并服用止痛药后，常常会好奇这些药物是如何精准找到疼痛部位并发挥作用的。实际上，止痛药的“寻痛之旅”远比你想象的精彩。药物进入人体后，首先通过消化系统被吸收进入血液循环。以常见的非甾体抗炎药为例，它们被吸收后，会随着血液流向全身各处。

粽子吃甜的还是咸的?白粥加糖还是咸菜?火锅选清汤还是麻辣?……中国饮食文化丰富多样不同地区有着鲜明特色今年3月，研究人员对鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜八大菜系进行了分析。结果显示，不同菜系在能量和营养成分上，存在显著差异。其中，川菜 ...

其中，西瓜和甜瓜虽然口味甘甜，但含糖量并不高。数据显示，每百克西瓜的碳水化合物含量为5.7~8.1克，而等重的香蕉为22克。

今年3月，研究人员对鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜八大菜系进行了分析。结果显示，不同菜系在能量和营养成分上，存在显著差异。其中，川菜最油却最“抗炎”。相关话题#川菜是抗炎作用最强菜系#近日也登上热搜，引起网友关注。

能登顶这份抗炎效果排名，维力维靠的是“硬核配方+高浓度含量”的双重实力。它采用的是市面上少有的第三代氨糖配方，不仅包含基础的氨糖和软骨素，更突破性添加了骨胶原——这可是关节软骨基质的核心成分，相当于给软骨搭起“支撑网”，从“修表面”升级到“养结构”。

培根、火腿及热狗等加工肉类在煎、烤、炸的过程中会产生杂环胺、多环芳烃等致癌物质，会升高体内多种炎症因子的水平及增加患癌风险，同时长期大量摄入也会导致心脑血管病及代谢性疾病。

荔枝还含有多酚类物质如原花青素、鞣酸等，具有抗氧化、抗炎作用。 中医认为，荔枝性温，味甘酸，归脾肝经，具有生津益血、健脾止泻、温中理气、补肾健脑等作用。荔枝果肉主补虚，但多食易生湿热。阴虚火旺者，易引发口舌生疮、牙龈肿痛；湿热体质者 ...

他克莫司和吡美莫司虽同属TCI类药物，通过抑制钙调磷酸酶活性，阻断T细胞炎症因子（如IL-2、IL-4）的释放，从而减轻皮肤炎症反应。但分子结构差异导致作用强度与皮肤亲和力不同： ...

结果显示，在纳入研究的980道菜品中，川菜的抗炎菜品占比最多，与之相比，徽菜的促炎菜品比例最高。 研究人员借助两本烹饪书籍，对中国八大菜系开展了食材、食物成分及膳食炎症指数分析。在食材信息收集上，研究人员详细记录了每道菜的名称及所用食材 ...

#日常实用大全#【#说一个夏天很实用的抗炎技巧#：经常吃瓜有助抗炎防衰】近日，发表在美国科学促进会杂志《科学进展》上的一项研究，找到了吃瓜有益健康的新证据：西瓜、甜瓜、冬瓜等瓜类食物中的瓜氨酸有助减轻炎症、延缓衰老。除了富含瓜氨酸，瓜类果蔬还有水分多、高钾低钠的优点，特别适合夏天食用。 @生命时报 ...

非甾体抗炎药（NSAIDs）因抑制 COX-1 酶会带来不良反应，研究人员合成 19 种新查尔酮衍生物（2a-m 和 4a-f），评估其对 iNOS、COX-2 等靶点的体外抗炎活性。结果显示部分化合物活性良好，4b 效果最佳，有望成为新型抗炎药。 炎症，是身体免疫系统对外来刺激的一种 ...