一、热干面里的"江湖密码" 上周在小区门口遇到个推车卖热干面的湖北大叔，芝麻酱的香气飘得整条街都在咽口水。我忍不住买了一碗，第一口下去就惊了——这味道跟我在家做的完全不是一个次元！明明用的也是芝麻酱、萝卜丁、葱花这些配料，到底差在哪？

热干面、油条与蛋酒的黄金组合，是武汉过早文化的经典代表，承载着武汉人对早餐的热爱和追求。每一种食物都有着独特的风味和魅力，它们相互搭配，相互衬托，形成了一种无与伦比的味觉体验。无论是本地人还是外来游客，只要品尝过这一黄金组合，都会被它的美味所征服，被 ...

毛尖牵手热干面，口味如何？在近期举办的信阳茶文化节上，“毛尖热干面”吸引不少人慕名而来。近年来，信阳毛尖持续发力新产品、新模式，继毛尖啤酒、毛尖冰淇淋、毛尖奶茶深受热捧后，多个品牌推出了“毛尖热干面”。这款将千年茶韵与市井小吃融合的创新之作，吃起来怎 ...

热干面，是武汉人过早（武汉人的“过早”，意为早餐）的首选小吃，武汉人对它的热爱，无法言喻。热干面对武汉人而言，不仅是一种小吃，更是 ...

记者通过“企查查”平台检索发现，各地都有热干面餐馆分布。在河南，热干面餐馆数量达16000多家，数量比湖北还多。 郑州街头，热干面小店的 ...

武汉热干面也要标准化、规范化发展了。 本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：简煜昊，编辑：景雪。 “芝麻酱不是 ...

热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香 ...

“马它它”热干面餐馆，武汉方言做成了一道展墙，顾客常常分不清他们家的热干面到底是好吃还是好玩。长江日报记者金振强 摄 今年9月1日，一个新潮的热干面品牌“马它它”在武汉开出了首家门店，走进这家店就像走进了一个潮流展。 “热干面都进时尚圈 ...

武汉街头，一碗热干面端上来，香气扑鼻，勾得人肚子咕咕叫。这不是普通的早餐，而是武汉人的心头爱，劲道的面条裹着芝麻酱，酸豆角一拌，咬一口满嘴香。我站在路边摊前，看着老板熟练地甩面，心里好奇：这碗面为啥这么火？可它想走出武汉，咋就那么难？

热干面作为武汉的一道特色美食，近年来遭受不少诟病。不过，这样的情况或许很快就要迎来改变了！ 近日，武汉市市场监督管理局发文，明确将对 ...

一碗香喷喷的热干面，作为武汉人的早餐主食，是武汉“过早”文化的灵魂，也是江城武汉的城市符号。 据“武汉市场监管”微信公众号8月11日消息，为进一步擦亮热干面这一武汉城市招牌，即日起至11月底，武汉市集中开展热干面（粉）餐饮经营单位食品安全 ...