9月5日，路明章接受本报记者采访。 成都最后一位堂倌路明章 曾几何时，堂倌在成都的老饭馆随处可见。那时的堂倌，可是不 ...

9月5日，路明章接受本报记者采访。 曾几何时，堂倌在成都的老饭馆随处可见。那时的堂倌，可是不能小看的“人物”——他们集如今大饭店的门迎 ...

“堂倌”这个词，是旧社会对在饭馆、酒店、茶馆、旅馆等服务业堂口工作人员的通称。“堂倌”，亦有叫“跑堂”、“店小二”、“茶房”、“幺 ...

姓名：路明章 身份：“堂倌”，现代语汇叫服务员 闪光点：号称“成都餐饮界最后一个堂倌”，浑身绝艺洗眼球 老成都有句俗话，叫做“长官不如 ...

堂倌这个古老的职业，已在历史进程中消弥。尽管今天的餐馆服务员，还保留着堂倌的部分职能，但从根本上看，服务员与 ...

以陈磊为原型的卡通堂倌印上了鼠标垫。 陈磊在老舍茶馆门口迎来送往。 头戴黑色瓜皮帽，身穿蓝布大褂儿，肩上搭着手巾 ...

白发、剑眉、阔嗓，虽年逾七十，却生龙活虎，路老16岁起便在成都餐饮界“跑堂”，被称作“成都最后一个堂倌”。 您可能会问，堂倌不就是服务 ...

馆子出名，当然与掌柜的善于经营有关，但也必须依靠手艺高明的主厨和大师傅们通力协作，同时还得聘请一位高明的堂倌，与主厨搭档，才能相得益彰。 你千万别将那时的堂倌与今天的饭店 ...

春节正是亲朋好友相聚之时，北京的老字号餐厅是市民们不错的选择。有着悠久历史的老字号餐厅一直延续到今天，除了特色 ...

我家附近甚少可口的中餐馆，食欲来时，我与老伴便不得不去唐人街食饭购物，好在路程不远，第三大道公共汽车20分钟即可到达。近来，在三大道 ...

10月3日，位于老舍茶馆二层的展厅，堂倌陈磊正在意外观看以自己原形雕刻的一尊木雕堂倌。其神态栩栩如生、惟妙惟肖，正在抬手招呼客人的姿势，连身穿蓝布大褂、头戴瓜皮帽的陈磊站在 ...