9月5日，路明章接受本报记者采访。 成都最后一位堂倌路明章 曾几何时，堂倌在成都的老饭馆随处可见。那时的堂倌，可是不 ...

“堂倌”这个词，是旧社会对在饭馆、酒店、茶馆、旅馆等服务业堂口工作人员的通称。“堂倌”，亦有叫“跑堂”、“店小二”、“茶房”、“幺 ...

姓名：路明章 身份：“堂倌”，现代语汇叫服务员 闪光点：号称“成都餐饮界最后一个堂倌”，浑身绝艺洗眼球 老成都有句俗话，叫做“长官不如 ...

9月5日，路明章接受本报记者采访。 曾几何时，堂倌在成都的老饭馆随处可见。那时的堂倌，可是不能小看的“人物”——他们集如今大饭店的门迎 ...

看似普通的盖碗茶，居然有这么多门道！解开盖碗密码，在茶席上不当一名失礼的茶客。 茶盖朝下靠茶船 含义：堂倌，我要添水了。 用这种方式请堂倌单独为客人添水，一般只能添两次。如果你想要堂倌给自己第三次添水，那就只有等到茶馆给所有茶客统一添 ...

自上个世纪90年代初从悦来茶铺走红以来，李伯清一直“雄起”至今。是什么原因让这根“红萝卜”越来越逗人喜爱呢？用他平时“假打”的一句话 ...

春节正是亲朋好友相聚之时，北京的老字号餐厅是市民们不错的选择。有着悠久历史的老字号餐厅一直延续到今天，除了特色 ...

我家附近甚少可口的中餐馆，食欲来时，我与老伴便不得不去唐人街食饭购物，好在路程不远，第三大道公共汽车20分钟即可到达。近来，在三大道 ...

10月3日，位于老舍茶馆二层的展厅，堂倌陈磊正在意外观看以自己原形雕刻的一尊木雕堂倌。其神态栩栩如生、惟妙惟肖，正在抬手招呼客人的姿势，连身穿蓝布大褂、头戴瓜皮帽的陈磊站在一旁，也连连称像。 木雕堂倌由台湾木雕大师黎曜嘉创作而成。