啫啫煲，这一名字本身就充满了广东特色。在粤语中，“啫啫”是形容食材在高温砂煲中快速烹制时发出的声音，这种声音仿佛是对美味的预告，让人一听便垂涎欲滴。啫啫煲起源于上世纪80年代的广州大排档，当时的生活节奏加快，人们追求快捷而美味的食物，于是厨师们结合煲 ...

在粤菜的美食版图里，啫啫煲是非常有代表性的一道菜，也是自带烟火气的品类。 过去一年里，啫啫煲引来了不少创业者的关注，一批啫啫煲品牌开始加速扩张，冲出广东大本营，开到了上海、北京、浙江、江苏等地。 但在市场火热的另一面，也有啫啫煲品牌开始频频关店。比如，不二啫・广府啫啫（以下简称不二啫），在过去一年里已相继关闭了广州、上海、北京等地的多家门店。 进入2025年，啫啫煲这个品类会朝着怎样的趋势发展？谁 ...

1月4日，麦当劳中国与菜鸟集团签署供应链数字化建设战略合作协议。根据协议，双方将从射频识别（RFID）项目起步，推进菜鸟RFID解决方案在麦当劳供应链的落地和实施，共同探索供应链数字化、自动化等方面的合作。

图片来源：美图app 红餐大数据显示，截至目前，不二啫仅剩下约7家门店，且都集中在广深两地。 不二啫的闭店并非个例。 在武汉起家的翠小小啫啫 ...

但今年，我要给大家安利一道能稳坐年夜饭C位的硬菜——啫啫花螺鸡翅煲！这道菜，鲜香嫩滑，每一口都是满满的幸福感，有了海天味极鲜、海天金 ...

啫啫鸡煲是香港一味地道的大排档菜色，今集李太与余睿章为大家介绍如何烹调美味又暖胃的啫啫鸡煲。 材料： 冰鲜鸡 半只，猪润200克，干葱3粒 ...

近日，被称为“国产萨莉亚”“餐饮界小米”的魏家凉皮，又推出了3个新品牌，分别是做粤式啫啫煲的魏卜煲、做中式茶饮的魏芯堂，以及做足咖的 ...

在香港生活的陈琳是个地道的美食爱好者，钟情于各地特色风味。一次偶然的机会，她听说深圳前海人寿附近的商圈里藏着一家地道的广东餐厅，味道正宗得让人回味无穷。这个周末，她便迫不及待地过关来寻找美味了。 在来之前陈琳做了很多功课，很轻松地就找到了位于前海人寿附近商圈的这家正宗的广东美味——广东啫啫煲。刚踏入店门，店内浓郁的烟火气息和独特的佛山醒狮装饰便吸引了她的目光，让她瞬间感受到了广东的独特文化氛围。