在我们的生活中，饮食健康一直是大家关注的焦点。餐桌上的每一道菜，都是与健康密切相关的因素。作为一种传统的腌制食品，咸菜似乎在健康饮食的讨论中成为了“争议”的焦点。然而，似乎有一群人却在频繁食用咸菜的同时，身体状况却保持得不错，这让我们不禁好奇：为何老一辈人爱吃咸菜却很少生病呢？

1937年8月，一群流民自北向南前行，他们都是北平、河北等地的穷苦百姓，受到战争影响，不得不向南走去，想要在南面找一个没有硝烟与战火的地方生活。 在众多流民中有这样一个人与旁人完全不同，别人都是背着被子、带着孩子。

堆满咸菜瓮的咸菜厂虽有因发酵过盛而散发的酸臭和香味，他们的咸菜却是好吃的。那时村里专卖杂咸的就有三十几户，都是从这咸菜厂进货。有一家我们家经常光顾的摊位，就在市场入口的左前方，村里人叫他大亚，这位亚叔的咸菜很是抢手，常常有人排队等着买。

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，为便于理解部分情节存在“艺术加工”成分。喜欢点一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章。 你可能听过“入侵物种”这个词，但你未必知道，有一种让国外“头疼到爆”的植物，却在中国被当成了咸菜，甚至成了餐桌上的“常客”。这就是菊苣，又叫苦苣或苦菜。这东西在国外是个“祸害”，但到了中国，摇身一变成了“抢手货”。 为什么会有这么大的差异？难 ...

然而，为什么老一辈人频繁食用咸菜却并未普遍罹患高血压、癌症等疾病呢？医生坦言，原因其实很简单。 首先，生活环境的差异是一个重要因素 ...

腌制成型的咸菜。人民网记者 周坤摄 村民把咸菜放进1000斤重的大缸里，进行最后腌制。人民网记者 周坤摄 农场里有几十个大缸用于腌制各类咸菜。

近日，安徽省合肥市，特警儿子第一次在外过春节，乘警父亲带来家乡特产，父子俩站台上“团聚”半小时。

如今“大小王”离队，大家也要接受并习惯每天咸菜白粥的“苦日子”？

老人为买假古董顿顿咸菜到处借钱 距离王梅（化名）建立“电商维权群”，已过去了大半年时间，尽管群友有进有出，截至本月，群里依然有300多名 ...

旁边买菜的几个大姐很是不解：“你买这么多怎么吃？”我告诉她们，我买来做咸菜，又讲述了制作方法。她们听了，无奈道：“太复杂，搞不来！” 在我们川渝地区，从古至今一日三餐 ...