安徽作为中国八大菜系之一徽菜的发源地，其饮食文化源远流长，既有山珍野味的独特风味，又融合了江南水乡的精致细腻。这片土地孕育出的经典名菜，不仅承载着千百年来的烹饪智慧，更蕴含着深厚的人文底蕴。从黄山脚下的农家土灶到徽商故里的宴席佳肴，每一道菜都是一段历 ...

天津，是一座拥有600多年历史的老城，吸引着南来北往的人。来到天津，除了一饱耳福，来段地方特色的天津方言的相声，也别错过天津的美食。今天带大家一起体验一下天津最出名的7道名菜，特色天津菜菜谱，酸香可口，你吃过几道？1、八珍豆腐八珍豆腐，是天津的一道特 ...

金不换炒薄壳用料 薄壳 500g 金不换 适量 蒜头 几瓣 小米椒 1个 生抽 少许 蚝油 少许 胡椒粉 1勺 生粉水 适量 生姜 1块 鱼露 少许 金不换炒薄壳的做法 步骤1、薄壳倒入清水中搓洗几次，边洗边摘取杂物及破壳。

尽管中日两国曾有过深重的历史仇恨，我方依然本着友好的态度，给予明仁天皇以最高规格的礼遇。明仁天皇在日本废除了不少传统的礼仪，并且成为历史上首位娶民间女子为妻的天皇，从某种程度上可以说他是一位比较开明的君主。然而，尽管他为人宽和、进步，却对我国一款国宴 ...

今年，中国大酒店再次联袂广州博物馆推出“消失的名菜”第三季《粤咏诗宴》。本季灵感源自民国传统粤菜中的雅致菜名，这些菜名采用了比拟 ...

回到开头“宫保鸡丁”的来历，因丁宝桢曾被封为太子少保，少保和太保在古代都被称为“宫保”，因此丁宝桢家厨中做过的一道鸡肉丁为主的酸辣口的菜，日后被称为宫保鸡丁，黔、鲁、川三省都认为本地是丁宝桢在任期间发明的这道菜。

本报讯 （记者 陈泥）哪道菜是最能触动您舌尖味蕾的“最厦门”美食？哪家名店最能代表“舌尖上的厦门”，吸引食客纷纷 ...

1月31日，2024年千滋“柏”味、食“泉”十美——第二届柏泉传统美食大赛刚刚在杜公湖幸福小院落下帷幕，柏泉十大名菜也正式出炉，分别是糯米圆子，油焖大虾，虾渣，鳝鱼烧鸭蛋，财鱼焖藕，清蒸大白刁，腊味合蒸，柏泉汤，香肉炖裙边，青鱼划水。

2023年广州国际美食节甄选“岭南名店、名菜、名点、名汤、名小吃”榜单在活动上揭晓。 分享到 文、图/羊城晚报全媒体记者 孙绮曼 通讯员 穗商务 ...

7月16日，由北京德善智信文化艺术交流有限公司主办的一场名为“中华盛宴——国宝级烹饪大师崔玉芬中国名菜系列品鉴会之鲁味精粹”活动一经亮相，便引起了社会各界的广泛关注和赞誉。 在这场汇聚了名师、名品、名人的中华美食文化盛宴中，文化名人易苏 ...

马国军拥有一手好厨艺。 “这个东坡肉软烂适宜，咸甜相当，太好吃了！” “龙井虾仁清香鲜美，没想到我还能吃上这道 ...

无论是应景节日传统，还是招待外来友人，经典无锡名菜要记得点上桌。下面这些无锡名菜你知道吗？ 梁溪脆鳝 清同治年间，惠山直街一油货 ...