每次拆开煮好的粽子，最怕看到粽叶变得像旧报纸一样暗沉发黑——明明包的时候青翠欲滴，煮完却像经历了沧桑岁月。去年我精心准备的粽子，朋友拆开后犹豫地问："这粽叶...是不是放太久了？"别急，今天教你几个让粽叶"青春永驻"的秘诀，只要用淘米水煮十分钟，保证 ...

我邻居李婶去年包的粽子，煮好后粽叶黑得能当墨汁用。粽叶变黑主要有三个"凶手"：高温破坏叶绿素、金属离子氧化、单宁酸褐变。教你们个检测方法：煮粽子的水如果变成茶色，说明单宁酸在作怪。

NanoDrop One/OneC的自定义程序可用于检测叶绿素a和叶绿素b的光谱并确定其主要吸光度。 NanoDrop One/OneC 叶绿素a是将光能转化为化学能的主要色素，叶绿素b是将吸收的光转移到叶绿素a的辅助光合色素。叶绿素定量在植物生物学、环境科学、生态毒理学、疾病预防和 ...

那为什么会有铜呢？极有可能是因为一些商家为了让粽叶保持绿色而用了叶绿素铜。 铜叶绿素也叫叶绿素铜，它是叶绿素的一类衍生物，在食品工业 ...

为解决云南松幼苗生长慢、性状差异大限制其应用的问题，西南林业大学研究人员开展云南松幼苗生长机制研究。结果发现叶绿素代谢和内源激素共同影响其生长。该研究为培育优质苗、优化造林技术提供参考，值得一读。 在我国西南地区，云南松（Pinus ...

卟啉被称为生命色素，是连接无机碳到有机碳的重要节点：叶绿素（卟啉镁，负责光合作用，二氧化碳还原为碳水化合）；血红素（卟啉铁，是血红 ...

叶绿素类物质的健康作用相当广泛——叶绿素有抗氧化作用，抗突变作用，甚至抗癌作用。它可以预防DNA的氧化损伤作用，并通过螯合各种促氧化金属离子而抑制脂质氧化。有体外研究发现，叶绿素可抑制胰腺癌细胞，因为它能够抑制血红素氧合酶的mRNA表达和酶 ...

下一步，李小波团队将致力于解析硅藻含叶绿素c的捕光色素-蛋白复合体生物合成所需的全部基因，并将试图在其他光合生物 ...

（贵阳18日讯）中国贵州省林业局推动的全省野生兰科植物监测行动中，科研团队近日于茂兰国家级自然保护区的深山密林中，首次发现罕见的“幽灵之花”——浙江假沙晶兰与球果假沙晶兰。此次由贵州大学林学院与生命科学学院联合组成的监测队伍，在监测期间发现这两种奇特 ...

新浪科技讯 北京时间1月15日消息 据《生活科学》报道，最新一项研究发现，通体碧绿的海蛞蝓(sea slug)似乎是动物与植物的混合体——这是科学家 ...

近日，华盛顿大学蛋白质设计研究所所长 David Baker 团队利用人工智能从头设计了一种包含一对特殊叶绿素（Chl）分子的 C2 对称蛋白质 （C2-symmetric ...