。我热爱美食，更热衷于美食中的面食一类，大概是因为我是个地地道道的北方人的原因，极其喜欢吃面食，姥姥擀的手擀面、妈妈蒸的茴香馅儿的大包子，奶奶烙的大卷饼是我怎么吃都不会吃够的，受到了一家子人的影响，从小我也特别的喜欢自己动手做，今天就和大家分享一个发 ...

发面只加酵母就错了，教你正确做法，半小时发满盆，膨松柔软 ...

姐妹们，今天咱们来聊聊一个每个家庭主妇都可能遇到的烦恼——发面失败。有没有试过，明明按照食谱一步步来，结果蒸出来的馒头硬得像砖头，甚至酸得像醋？别担心，这些小问题我都懂！我家隔壁的王婶，蒸了三十年馒头，最近偷偷传授给我几个绝招，现在我蒸的馒头香气四溢，孩子放学回家都能闻到！

觉得油多就根据自己爱好少放油，别纠结油多油少，自己做东西不就是主打自己喜欢嘛！不必去迎合别人，自己喜欢就好！

但是，发面也有缺点，就是发面做的烙饼，内部会呈蜂窝状。 而用它烫面或者是死面做的烙饼要么是太软，要么就是太硬，所以，面案师们又发明了 ...

“发面等半天，面团纹丝不动”——这大概是每个厨房新手都经历过的“至暗时刻”。传统发面方法动辄需要1-2小时，让许多人对面食制作望而却步。但你知道吗？其实只需掌握一个小 ...

在快节奏的现代生活中，人们对食品的追求不仅在于美味，更在于便捷与健康。然而，市面上一种名为“老味发面王”的产品 ...

自古以来，中国人利用酵母酿酒、制作调味品，家庭中用含有酵母的老面（发面起子、酵头）来发面来做馒头、包子、馕饼等。 酵母粉，因为其发酵 ...

在繁忙的现代生活中，面食因其方便快捷、口感多样而深受人们喜爱。其中，老味发面王以老面味儿和发面快的噱头，让众多面食爱好者蒙蔽上当。然而，在这些老味发面王产品的背后 ...