东南网5月20日讯（本网记者 陈楠 通讯员黄响珠）记者获悉，前4个月福建省鲜乳酪及凝乳进口5.4亿元，同比增长56.6%，进口规模位居全国第一，占全国鲜乳酪及凝乳进口总值的半壁江山，占比为52.7%。

中新网兰州3月15日电(丁思张彬)甘肃农业大学联合中国高校和企业历时7年，研究开发出具有中国自主知识产权的微生物凝乳酶和乳酸菌发酵剂产品 ...

外观评测 悦木之源咖啡因活力焕亮保湿凝乳外观 悦木之源咖啡因活力焕亮保湿凝乳 RMB280/50ml “咖啡早安霜”，特有活力醒肤科技，简单三步帮助你 ...

研究机构与研究内容 来自印度中央大学泰米尔纳德分校生物技术系和古鲁那纳克制药科学与技术学院的研究人员，对从自制和商业凝乳中分离出的嗜热链球菌进行了全面研究。他们结合体外实验和基因组分析，深入探究嗜热链球菌的益生菌潜力、在不同环境下的 ...

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酪干也称奶酪干、炒酪干，缘于清朝皇宫御膳房，制作方法类似宫廷奶酪，使用醇法凝乳，经加热浓缩和炒制而成，呈诱人的 ...

奶酪(Cheese)，又名干酪，是以乳、稀奶油、脱脂乳或部分脱脂乳、酪乳或这些原料的混合物为原料，经凝乳酶或其他凝乳剂凝乳，并排出部分乳清而制成的新鲜或经发酵成熟的产品。《食品安全国家标准 干酪》中对奶酪的定义为成熟或未成熟的软质、半硬质 ...

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