端午节家宴上，大鱼大肉总是主角，但往往最快被清盘的却是那盘不起眼的黄瓜拌凉粉。清爽脆嫩的黄瓜遇上滑溜Q弹的凉粉，浇上酸辣开胃的秘制酱汁，这组合简直就是油腻克星！今天教你做这道夏日解腻神器，保证上桌比红烧肉还抢手。

定边凉粉的制作工艺虽然看似简单，但却蕴含着深厚的文化内涵。首先，选用优质的荞麦糁子是制作凉粉的关键，对于荞麦糁子的选择，以及火候的掌控也要恰到好处，这样做出的凉粉才能滑嫩可口，口感极佳。只要有耐心和热情，跟着王婆的方法一步步来，也能做出一碗地道的定边 ...

夏天一到，凉粉又成了家家户户的饭桌明星。简单一碗豌豆淀粉，就能变出Q弹爽滑的美味，配上酸辣开胃的酱汁，吃一口就让人停不下来。最近网上大家都晒起了自制凉粉，动动手就能做出饭店级别的味道，谁能不爱？

在端午节的家宴上，虽然粽子、红烧肉、咸鸭蛋等传统美食轮番上阵，但真正能迅速被一扫而空的，往往是那道不起眼的黄瓜拌凉粉。它看似简单，却能在重口味的菜肴中起到调和的作用，让味蕾得到解放，仿佛在炎炎夏日里享受了一阵清风。

非遗，是文明传承的生动注脚，是文明长河的璀璨碎片。守护非遗，就是守护文明的根脉与底色。作为川东北区域中心城市，南充这座千年古邑，既有独特的红色文化、三国文化、丝绸文化、春节文化，也有川北大木偶、川北皮影、川北灯戏、川北剪纸非遗“四朵金花”。目前，南充 ...

5月 24日，2025年“时代光影·百部川扬”进基层、进企业、进高校宣传活动走进千年绸都南充。这座嘉陵江畔的历史文化名城，正以川北凉粉、高坪竹编等非遗技艺为笔，在传承与创新中勾勒出“产业兴、百姓富、文化活”的壮美画卷。

小时候，每年夏天，母亲都会隔三岔五地给我们做凉粉吃。

复出的李子柒到底有多火？她仅仅在采访中提到了四川绵阳市云台观一位“凉粉嬢嬢”，便让这个距离县城约40公里的凉粉摊销量翻了三倍。 11月14日 ...

“凉粉，吃凉粉咯。”曾经相当长一段时间，在遂宁市船山区龙凤古镇，这声吆喝为当地乡亲们所期待。因为与吆喝声相伴的 ...

“凉粉嬢嬢”张清秀（图据三台发布） 11月14日傍晚，记者在云台观见到了张清秀，她已经结束了一天的营业，开始为次日的生意准备材料。虽然 ...