冰糖金桔的功效 ...

热锅冷油下冰糖，小火慢慢搅到琥珀色就胜利。新手必看：宁愿颜色浅也别炒糊，上次我玩手机过头，锅里的糖苦到能当中药。倒入排骨翻炒时，那滋啦声比ASMR还解压。

美拉德反应——指的是含游离氨基的化合物和还原糖或羰基化合物在常温或加热时发生的聚合、缩合等反应，经过复杂的过程，最终生成棕色甚至是棕黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素，又被称为羰胺反应。

从家常美味到精致佳肴，这里应有尽有，带你领略烹饪的无穷魅力。感谢关注。 盛夏炎热难耐，阳光似火焰般灼灼而来，此时最是需要一些清凉解暑的美食。和煦的夏日里，一碗清凉的甜品无疑是最佳消暑良方。冰凉软糯的质地，入口甜滑绵密，让人顿时感受到一股清凉劲窜上心头 ...

冰糖炖雪梨，这道听起来就让人感觉温暖的甜品，常被大家奉为“止咳神器”。尤其是在秋冬季节，干燥的空气和频繁的咳嗽让人苦不堪言，许多人第一时间想到的就是它。但冰糖炖雪梨的止咳效果真的那么神奇吗？专家们又是怎么看的呢？其实，这碗甜汤的 ...

主料：银耳1朵 ；龟苓膏适量辅料：枣（干）11颗调料：水适量 ；老冰糖1块冰糖雪耳龟苓膏的做法1、准备好材料。2、把银耳提前泡发，洗干净，摘成小朵，枣洗干净；3、锅中放清水，放入银耳和枣；4、大火煮开后转小火慢炖，至银耳软糯出胶质；5、加入老冰糖，继续炖至冰糖融化，关火，放凉；6、龟苓膏切小块，放入盛有银耳羹的碗里即可；烹饪技巧1、做好的银耳羹放凉后放冰箱冰镇下，口感更好。做好的龟苓膏也可以放冰箱 ...

10月19日，从河南洛阳自驾来新疆阿克苏旅游的刘全宏得知沁人心脾的 “冰糖心”苹果迎来采摘季，当即驾车来到丰庆园农民专业合作社示范园，购买了10箱快递回家，让家人品尝大名鼎鼎的“冰糖心”。 成熟的新疆阿克苏“冰糖心”苹果挂满枝头。邵洪涛 摄 ...