作為這個餸的主角——冬菇，當然要買新鮮又抵食的。由於現在很多冬菇都是人工養殖，普遍200、300元已有1斤，雖然很多人會說日本花菇靚，但1斤約700、800蚊，十分昂貴，所以基本上豐儉由人 ...

在屋邨長大的人就不會忘記冬菇亭。準確來說，這座四四方方、尖頂如涼亭的建築物，是屋邨的熟食亭，一亭四檔，上個世紀70年代隨著大型屋邨而 ...

1.把10個乾冬菇放保鮮袋，加水封好放入冰箱冷藏10小時。 2.將袋子裡的冬菇及冬菇水放入鍋中一起煮即完成。 3.可加入味噌、白蘿蔔條，味道更好。

一直努力學習的李家銳師傅（酒店及飲食專業人員協會主席），全力宏揚中廚技藝。李師傅不但廚藝了得，還追求與時俱進，支持綠色飲食生活，好像今天示範的玉樹麒麟藍鑽斑，便選用可持續發展的海鮮入饌，注重環保之餘，更運用自家配方凸顯藍鑽斑肉嫩鮮美的獨特風味。

人所共知，竹笙及冬菇同屬菌類，能有助提升抵抗力，至於瓜菜，亦含有豐富的水溶性纖維，是血管的清道夫呢！(2人分量=210Kcal） 材料：翠玉瓜1個 ...

英國有名39歲男子，在家吃着女友從中菜館買回的外賣冬菇湯麵。當他吃到一半時，見湯中有黑色物體載沉載浮，以為是件大冬菇，可是湊近一點竟 ...

《美食速遞》中，李太與大家分享一味既鮮甜又味美的冬菇蠔仔泡飯。 冬菇去蒂、加入清水浸軟，沖洗淨，榨乾水份，切絲。 免治豬肉加入醃料醃 ...

為達最佳瀏覽效果，建議使用 Chrome、Firefox 或 Microsoft Edge 的瀏覽器。 〔記者吳亮儀／台北報導〕食品藥物管理署公布日本食品輻射檢驗結果，一連2 ...

海味乾貨的定義頗為廣泛，除了統稱為四大海味的「鮑參翅肚」之外，還包括各種風乾食材例如蝦米、瑤柱、蠔豉、陳皮和冬菇等等。海味乾貨主要 ...

仍然有茄子顏色 , 蒸茄子都可以好味道 製作時間: 30分鐘內 份量人數: 3-4人 食材 茄子 310克 攪碎豬肉 160克 冬菇(已煲過湯) 15 ...