当冬笋与春笋在餐桌上相遇，吃货界便自动分成两派：一派高呼“冬笋赛高”，另一派呐喊“春笋永存”。这场跨越千年的“笋界宫斗”，实则是大地与时光的合谋——冬笋蛰伏土中修炼“鲜嫩大法”，春笋破土而出演绎“筋道哲学”。今天，我们用科学数据和吃货智慧，揭开这场“ ...

记者了解到，当前市场上冬笋、竹笋的主要产地以福建和江西两地为主。冬笋的价格区间在每斤17-25元之间，相较于刚上市时的价格，已经有明显下降。

浙江省杭州市余杭农贸市场内，摊位老板姚鹏飞表示，这两天，摊位每天都会进两箱冬笋，总重30斤至40斤，每斤16元销售。要买还得赶早，晚了冬笋 ...

剥开冬笋切成片，下锅水烧开后煮一分钟过凉水备用。切好腊肉、小米椒、蒜叶，放油在锅内爆香，再下冬笋翻炒，放些调味 ...

冬笋是一道鲜美的时令菜，眼下连城县赖源乡毛竹林的冬笋已经进入采收的时节，在赖源乡黄地村，村民们趁着晴好天气上山挖笋，竹林深处荡漾着丰收的欢声笑语。 山上郁郁葱葱的毛竹林在冬天更加显得绿意盎然，冬笋是秋冬季由毛竹地下茎的侧芽发育而成 ...

浙江在线11月20日讯（记者 董沈涛）随着气温的下降，作为秋冬季餐桌“顶流”之一的冬笋迎来了大批量上市。今天，浙江在线记者走访杭州各大农贸市场发现，和往年同期相比，今年冬笋价格便宜了不少。 “冬笋带壳15块1斤，不带壳17块1斤，毛（很）新鲜嘞！” ...

很多杭帮菜里都会用到一种食材——冬笋，因为杭州人喜欢吃它。一碗正宗的片儿川里，用的一定是冬笋，如果你吃的是茭白 ...

在冬天什么样的食材味道最鲜美，口感最幼嫩，没错，这就是被誉为“山珍之王”的冬笋。用冬笋来炖排骨绝对可以说是鲜香 ...

10月冬笋的价格，有点让人望而却步，现在就是我们实现冬笋自由的时候。 今天上午，在杭州勾庄的杭州蔬菜批发交易市场，潮新闻记者“灵”了一圈市面发现，现在市场里的冬笋货源“路子”更广，直供产地已经不局限于10月的福建和江西，商贩和马大嫂们还 ...

最近，在宁波各大菜市场里，冬笋已批量上市。这让不少市民开始“心痒痒”，打算买点回家给菜式增点鲜味。 “冬笋炖老鸭煲、雪菜炒冬笋、冬笋烤肉，烧法很多，味道那个鲜啊！”11月13日，在宁波华严菜场采购的张大妈买了五根冬笋，谋划着晚餐的菜谱。

虽然今年立冬暖得像立夏，但杭州人的胃已经提前“入冬”了。作为时令菜，最近冬笋价格“大跳水”，从上个月的40多元一斤，一路跌到了20多元 ...