西红柿和豆腐，两个最普通的食材，搭在一起却能让人吃完一碗还想再来一碗！这道西红柿豆腐粉丝煲，简单到不行，却能暖胃又暖心，端上桌那一刻，香气扑鼻，色泽红白相间，连挑食的小孩都忍不住多看两眼。砂锅咕嘟咕嘟冒着热气，酸甜的西红柿汤汁裹着嫩滑的豆腐和爽口的粉 ...

香芋切块后要泡淡盐水，这样煮的时候才不会散成一锅糊。有个小秘诀：切好的香芋块在太阳下晒10分钟，表面微微发干后再下锅，口感会更粉糯。 南瓜要去瓤但别去皮！带着皮煮的南瓜块能保持形状，而且皮煮软后带着点韧劲，口感特别有趣。我奶奶总说："南瓜皮就像生活，看着粗糙，相处久了才发现它的好。" ...

中新网重庆9月22日电 题：“一锅煮天下”！重庆合川打造全国火锅食材产业高地 作者 王婷婷 火锅，煮的是五湖四海，品的是麻辣鲜香。重庆火锅 ...

2022年，重庆火锅全产业链收入超过4000亿元。其中火锅营业收入600多亿元，解决就业近100万人。这是上游新闻记者今（16）日从重庆市商务工作会上 ...

中新网重庆11月9日(张佳雯)“一锅煮三省”是形容重庆秀山土家族苗族自治县洪安镇秘制的腌菜鱼，腌菜鱼口味酸辣，让人回味无穷。9日，记者走进 ...

《齐民要术》专设"绿肉法"："用盐豉汁煮肉，以青蒿覆之"。绿的不是肉，是铜锅煮出的铜锈色。 真正「卤」字的明确记载，见于宋代《山家清供 ...

如果单靠几家中药企业搞科研，各弹各的曲，各唱各的调，很难有重大突破和创新。因此，中药告别“一锅煮”还有很长的道路要走。中药颗粒制剂是中药现代化的方向，必须发挥我国集中力量办大事的优势。开展中药颗粒配方研究，应像当年青蒿素“523”协作 ...

央视网消息：作为我国中西部地区唯一的直辖市，重庆处在“一带一路”和长江经济带的联结点上。西部陆海新通道、中欧班 ...